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炸土豆丸子

2015年04月20日 05:40 来源: 美食天下    juju菊娜 字号:

圆溜溜的丸子,象征着团圆,幸福,祝愿大家在新的一年里,身体健康,家庭幸福美满~

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主料

  • 土豆(500g)

  • 淀粉(20g)

调料

  • 黑胡椒粉(2/1茶匙)

  • 盐(2/1茶匙)

  • 葱(少许)

厨具

  • 煮锅

  • 材料准备好

  • 葱切碎备用

  • 土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟

  • 蒸好的土豆趁热压成泥

  • 放入生粉拌匀

  • 再调入盐和胡椒粉

  • 搅拌好的样子

  • 将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小(要有点耐心哟~~)

  • 锅里放足量油(没过丸子为宜),烧至8、9层熟,放入丸子

  • 大火炸至丸子变色即可捞出

责任编辑:次仁央宗    

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