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挑西瓜只看瓜选不到完美西瓜?快看最完整西瓜选择攻略

2016年06月28日 09:59 来源: 39健康网    字号:

核心提示:西瓜是夏天必不可少的水果之一,然而很多时候我们挑到的瓜却不尽如人意!切开瓜,发现它竟比自己的皮肤还白,那幸福感就没了,只剩下爆炸……

如果说草莓能代表春天,那西瓜就代表夏天。汗涔涔的午后,小九才惊觉,吃瓜的季节到了!待在家里吃个冰甜的西瓜,光是想想,幸福得快要爆炸。然而,如果切开瓜,发现它竟比自己的皮肤还白,那幸福感就没了,只剩下爆炸……

怎样避免发生这样的悲剧? 快看一年一度必备的挑瓜攻略

  选西瓜前,要先看其卖家:

1. 摊贩。先看这个瓜摊是不是固定在这里摆!如果是,说明这个摊主是职业卖瓜者,意味着他有良好的进货渠道和销售渠道,而且坑你的概率会降低。再看西瓜现货多不多!如果到一个市场上,那就选西瓜最多的那一家,你可以随便选。

2. 车贩。在街上守着一车西瓜在叫卖的很可能是随时准备开车跑路的“过路”瓜贩。当然,也有可能是瓜农进城来卖瓜了,但可能性不大,因为这等于是在抢其他瓜商和瓜贩的生意。

3. 超市。无论什么规模的超市,都会有良好的进货渠道和销售渠道,可以保证西瓜不断地进货和卖出。不过,一般来说,超市里的西瓜会比市场上或者大街上的要贵一些,而且存放时间更长,新鲜度会差一些。

4. 瓜田。自己亲手去瓜田里摘西瓜,可选性更多,质量看得见,而且是最为新鲜的。只不过比较麻烦,而且价格也会更贵一些。

 此后,要对西瓜进行从外到里的检验and选择:

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1. 看整体

①纹路。一般来说,西瓜皮是由深和浅两种纹路构成的,不管是深纹还是浅纹,相对来说摸起来光滑,纹路比较整齐、比较清晰是好西瓜的标准之一,而纹路不清晰的,皮纹暗淡和有疤瘌痤疮黑头疖肿的是不应被你带回家的。

不过“纹路清晰”不好界定和判断,挑出甜瓜的准确率会受主观判断影响。

②瓜蒂。从蒂部的弯曲程度,一般可判断出是第一茬瓜还是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是弯曲的,营养吸收比较充足,光合作用较强,含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相对直一些,口感不如第一茬瓜好,个头也没有第一茬瓜大。

③脐部。品种不同脐部大小也存在差异。一般来说,在相同品种的西瓜中,脐部圈小的瓜应该会比脐部圈大的瓜甜一些。另外,观察脐部的凹凸程度,也能判断西瓜是否成熟,脐部凹进去的瓜,成熟度就高,反之,则成熟度就低。

总的来说就是——脐部要小,皮肤要好,瓜蒂要弯,瓜纹要直。

2. 闻味道

拿起一个西瓜,捧在手里,最新鲜的西瓜会有一股西瓜秧子的味道传来,如果西瓜没有发出这种味道,那你就要把鼻子凑上去闻闻没有西瓜的瓜皮味道。

3. 听声音

当你一手托瓜一手敲瓜的时候,拍上去那些声音略显清脆(频率高)的西瓜大多是还没成熟的生瓜,而振动声音略显沉闷(频率低),有回声的感觉,而且托瓜的手能感觉到震动,这样的瓜99%是皮薄的,皮薄的瓜本身就是成长比较充分,瓤的比例大,易熟。

挑好了西瓜,接下来就是吃瓜环节了!不过,吃西瓜也有注意事项哦。

①短时间不宜多吃。西瓜虽好,但属寒凉之品,特别是孕妇体质虚弱,更不宜多食。否则容易引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。另外口腔溃疡患者也要少吃,以免阴虚导致溃疡加重。

②饭前饭后不要吃。西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收。

③感冒初期尽量不吃。在感冒初期吃西瓜,相当于服用清内热的药物,这样会引邪入内,使感冒加重或延长病程。

④放置太久的不要吃。夏季气温高,水果很容易变质,即便没有变质,也会有很多细菌繁殖,吃了容易导致胃肠道传染病,所以西瓜最好切了就吃完,尽量不要剩余。

⑤吃瓜要因人而异。西瓜高糖,糖尿病患者要少吃;西瓜利尿,肾功能不全者或者有障碍者要少吃,否则吃多了瓜会导致体内水分超过生理容量。

⑥冰镇西瓜要少吃。西瓜最好现买现吃,如果一定要吃冰冻的,建议将冰箱温度调至15度左右,时间不超过2小时,这样才既能防暑降温,又不伤脾胃。

没有西瓜的夏天是不完整的,快用此攻略去挑个完美的西瓜吧~

责任编辑:央宗    

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