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藏博会特色美食街:香不过西藏味儿

2018年09月12日 07:59    来源:中国西藏新闻网    
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导读:

在拉萨市八廓商城举办的第四届藏博会“中华美食·西藏味道”特色美食街活动中,共有44家美食企业和18家本地酒类商家为此次藏博会“添香增味”。

在拉萨市八廓商城举办的第四届藏博会“中华美食·西藏味道”特色美食街活动中,共有44家美食企业和18家本地酒类商家为此次藏博会“添香增味”。

扎西戴着帽子和口罩,站在特制的食品流动车后,车上摆放着青稞浆、牦牛肉丸子等产品,车旁是特色饮料“藏百草”的展位,小纸杯里盛上饮料,供过往的客人品尝。他今年从西藏职业技术学院毕业,是大学生创业示范项目“藏百草”的负责人。

流动食品车上,“中国西藏‘藏百草’大学生合作创业合伙人项目”的字样十分显眼,“目前对西藏饮食的开发不够,大众对西藏饮食的了解也还不够,我们想说,西藏的食品不仅有糌粑和传统制法的牦牛肉,西藏的食品也可以是很时尚的。”扎西介绍。

“美食街要为游客提供西藏的餐饮文化,留下味道中的记忆。”自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群介绍,“本届美食街不仅重视大学生创业示范项目,还突出了农牧民学员创业示范项目,将双创融入美食街,让美食为双创提供服务。”

美食街里,商家与游客的交谈声此起彼伏,牦牛肉、臭豆腐、狗不理包子、酸辣粉、法棍等世界各地美食香味诱人;酒吧街里,青稞啤酒、青岛啤酒、藏客老酒等吸引着游客痛快畅饮。(记者 彭琦 袁海霞 实习生 王紫荆)

责任编辑:何宝霞    

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