西藏的牛粪文化

牛粪在藏语中称之为“久瓦”。

“久瓦”在西藏作为烧茶做饭的燃料已有千年的历史。生活在雪域高原的广大农牧民至今视其为最佳的燃料。“久瓦”除了作燃料外，在藏民族日常生活中还有着特殊的用途与含义，藏民族传统生活与“久瓦”息息相关。甚至有人认为“久瓦”里熔铸了藏民族独特的人文色彩、风俗民惰；体现着民族心理和审美情趣等深层内涵。这种说法虽有些夸张，但仔细品味，也不无道理。

西藏素有这样的说法：“阿妈唐久瓦拉坐卓门”意为子不嫌母丑，人不嫌牛粪脏。难怪藏族祖先们为牛粪取名“久瓦”，它与粪、尿无任何关系。后藏农区人们还在牛粪火灰里烤“帕廓”（手镯形面饼）。过去在西藏民间每当人们在田间路边看到光滑的“久瓦”时，总是怕不自禁的称道：“久瓦斯夏扎几嘟”，把“久瓦”比作黄菌菇，并当作宝贝一样立刻拣起来。在西藏，人们对牛粪燃烧后所散发的烟味有一种特殊的感惰。因为它给人一种家的温馨。

藏民族生活中不可缺少“久瓦”。“久瓦”在特定的场合、特殊环境中有着特别的用途，任何贵重的东西都无法替代。在西藏无论城镇还是农牧区，人们举行婚礼、丧葬过年、乔迁、煨桑敬神、屋檐装饰、治疗某些疾病……“久瓦”都是不可缺少的必备物。

藏族人举行婚礼时，在特定的场所中央要悬挂“司巴华”（彩箭），下面摆放一袋牛粪、一桶清水，上面各系一条洁白的长哈达，象征新婚夫妇婚后生活红红火火，家业兴旺、多子多福。

藏族大多死后天葬。依咒师、喇嘛或历算师算出的日子，将尸体送到指定的天葬台天葬。天葬一般在黎明举行。尸体送到天葬台后，司葬者首先点燃几袋牛粪，从中取点“门达”（未燃尽的牛粪火灰）煨桑供神。而秃鹫一见青烟，立即云集至此，聚集于附近山峦等处……。藏族丧事活动大多数是七天为期，七七四十九天结束。在此期间供亡者饮食，一般都在家门口悬挂“索达”即陶罐里放少许“门达”（未燃尽的牛粪火灰），“门达”上不停地撒少量糌粑并滴水，陶罐里昼夜冒青烟，表示为死者不间断地供饮食。

藏族过年时牛粪同样不可少。在后藏，岁末最后一天，男子背着一大袋“久瓦”到离家很远的上坎陡岩边去烧焦大年初一早上敬供的羊头。当初一鸡叫三遍时，不少人家带着“切玛”、糟粑去取“佩喜”（四新）：从别人家牛棚里取“牛粪新”，从水源处取“水新”等，要在取“四新”的四个地方撒些糌粑粉。取“四新”的人回到自己的家里，给“四新”粘上酥油花，放在不同的地方。把“水新”放在正屋的护法神前面，当作供水；将“牛粪新”放进自家的牛棚里等。这种活动表示能招财引福，防止霜灾雹害。

藏族乔迁时，新房里首先要安放“唐东杰布”（被人们神化的国王）塑像和一袋牛粪、一桶水，喻主人搬进新房后，吉祥安康、幸福美满、长命百岁。

在藏医中有一种吸闻“咙嘟”（一种安神藏药）药味的疗法。其使用方法很简单，在牛粪火灰上撒少许“咙嘟”，病人吸闻浓郁药味青烟即可。这种疗法对精神受到强烈刺激的病人疗效显著，起到镇定、安神之作用，而且立刻见效。

在西藏农牧区用牛粪（加工的牛粪砖）搭庭院围墙、牛羊圈的到处可见；一排排整齐而大小一致的“呆布”（牛粪饼）打在自家房院的墙壁上晒干，这不仅给房屋起着保护作用，冬季还可防寒。有的用牛粪作为房顶装饰。特别在后藏白朗、江孜等地屋檐装饰更考究，在“牛粪砖”上再加一层刻意加工的“搭嘎玛”（又圆又簿的大牛粪饼）。

牛粪一般分为“久瓦色冈玛”（黄干牛粪，深秋时节最好的干牛粪。），“达几”（在墙上打贴的牛粪饼），“日几”或“亚儿”（山上拾的牛粪，一般指牦牛牛粪。），“唐几”（平地牛粪，一般指黄牛牛粪），“那几”（又黑又沉的牛粪，草质最差季节的牛粪，不易燃烧，是最差的牛粪），还有“棚几”（牛粪夹杂羊粪、杂草）……。由于地域的不同，牛粪的分类还有很多，这里不——写出。

藏民族的祖先把经济、实惠的牛粪再生利用，不仅解决了燃料问题，给生活带来方便，更主要的是节省了不知多少棵树木，为保护藏区的生态环境所做的贡献是巨大的，体现了藏民族对大自然博爱的精神。