中秋将至,又到了月饼销售的旺季。杭州富阳的方先生说,自己家里有盒“古董月饼”,生产日期是2005年,到现在已经有十个年头了,可是看上去却完好无损。方先生现在的怀疑是,一盒月饼放这么长时间都没坏,肯定有问题(据9月19日《浙江日报》)。
实际上,对于这种永不变质的“古董月饼”,媒体已经不是第一次报道,早在2011年,就有媒体报道,美国营养师布鲁索2010年拿麦当劳“快乐儿童餐”做试验,发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损,引发全球对食品防腐剂的热议。而家住重庆九龙坡区九龙园区火炬大道的陈女士向当地媒体爆料称,她无意中保存的两个月饼竟然三年不霉变。相关专家表示,这种情况很可能是防腐剂放得太多了。
我们都知道,月饼的销售仅是中秋节前这么一段时间,中秋节一过,卖不出去的月饼即使再打折也未必能够全部卖出,剩下的只能由厂家收回,按照规定,生产厂家或经销企业对于超过保质期的食品要么销毁,要么作为牲畜饲料的生产原料,严禁再用作食品生产加工。但并不是所有月饼生产厂家或经销单位都能自觉这么做,面对大量收回的月饼,换个包装,重新打上生产日期,普通消费者谁能分辨出是几天前还是几年前生产的?常温下能保存10年不霉变,如果再放置在低温的特殊条件下,不霉变的时间可能更长,这样的月饼究竟能“穿越”多少个中秋,恐怕没有人能说得清,况且,这样的“轮回食品”也不是没有被发现过。
端午的粽子,中秋的月饼,都是我们两大传统节日必不可少的文化食品,但其因为销售期特别短暂,出现的问题也特别多,我们虽不能肯定方先生购买的这种“古董月饼”就是生产厂家有意为轮回做准备,但是很显然,无论是生产厂家还是相关专家,都不否认有可能是过量添加了防腐剂,但却没有给出为什么要“过量添加”,除为了“年年轮回”之外,我们实在找不出可以“过量添加”的合适理由。(朱永华)
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