这个冬天很冷，自助火锅涮起来

冬季到了，天气逐渐转凉，吃火锅已经成为吃货们冬天的主流。各式各样的火锅食材、汤底让人挑得眼花缭乱。冬天吃火锅益处多多，御寒暖胃、营养吸收好等等。那么冬季什么样的火锅好吃？火锅内放哪些菜更好呢？今天记者带你去北京西路新开业的一家名为麻辣幻唇的精品自助火锅餐厅看一看到底有哪些好吃的。

自助海鲜任你挑

60多种荤菜让你眼花缭乱

吃自助火锅，不仅味道要好，而且要经济实惠、环境优雅。麻辣幻唇精品自助火锅店于11月2日正式开业，具有江南风格的装修环境，走进去让人觉得清新、舒服，宽敞的大厅可同时容纳约150人用餐。在这家火锅店内，西边靠墙的一排就是自助火锅的菜品了，中间和东边一排是客人们用餐的地方。那么，我们先来看看这家自助餐厅到底有哪些可以煮着吃的菜品吧。

据麻辣幻唇精品自助火锅店的店长包红霞介绍，该餐厅共有海鲜自助类，荤、素菜自助类和烧烤三大类。海鲜自助类有冷冻螃蟹、青虾、贝壳、鲳鱼、活螃蟹等，荤菜有麻辣牛肉、鸡肉等60多个品种，素菜有菠菜、大白菜等十几个品种，但烧烤类只有牛排和扇贝。

吃火锅，肯定是人越多越热闹，而且大家可以一边吃一边聊天。麻辣幻唇精品自助火锅店有每个人可以用餐的小火锅，大家可以根据自己的口味选择汤底。除了小火锅外，这里还有十几个人围坐一桌，可选择的大锅鸳鸯汤锅和麻辣汤锅。店内60多种荤菜和10多种素菜任你挑选，还有各类海鲜。吃货们，还在等什么，这里就是你最好的选择。

开业期间优惠多多

烤扇贝、煎牛排任你吃

在麻辣幻唇精品自助火锅店内，除了可以煮着吃各种海鲜和荤、素菜，这里还有烤扇贝和煎牛排。扇贝烤着吃对于很多人来说，都是一道美味佳肴。在烤扇贝的区域，来这里吃自助餐的食客们排起了长长的队伍。看看厨师拿着工具翻着“滋滋”作响的扇贝，再加上烤扇贝散发出来的香味，让人迫不及待想把它赶快吃掉。

除了烤扇贝，这里还有煎牛排。如果你来到这家餐厅，不想吃火锅的话，不妨尝一尝这里的煎牛排。偷偷告诉你，这家餐厅煎牛排的厨师不仅长得很帅，而且煎牛排的动作也很帅，煎的牛排当然也是很美味。

冬天吃完火锅

最好吃点水果清火

冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家坐在一起吃着冒热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能增添大家的友谊。尤其是在寒冷的冬天，吃火锅让人更觉暖和。吃火锅存在很多不好的习惯，很多人还没等锅内的菜煮熟，就迫不及待地将菜放进嘴里。这个时候的菜不仅没有煮熟，而且温度还很高，将菜放进嘴里之后，很容易将口腔黏膜和食道黏膜烫伤，而且吃没有煮熟的菜品还容易拉肚子。

“截至11月12日，凡是到本店消费的顾客，每人68元。过后，本店自助将恢复原价，每人88元。”包红霞店长在此提醒喜欢吃火锅的小伙伴们，火锅内煮的肉片一定要由鲜红色变为灰白色才可以吃，食材一定要煮熟了再吃。大家不要吃温度过高的食物，最好将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。冬季吃辣容易上火，而辣椒酱等调料对肠胃的刺激也很大，所以吃火锅最好挑选诸如酱油、麻油等一些较为清淡的佐料。吃完火锅后，最好吃点水果，水果性凉，有良好的清火作用，对咽干、咽痛、口渴或发热等燥热伤肺之症颇为适用。