广州的喜马拉雅藏吧

    在广州，那些二次改装的，老房换新颜的店往往让人感受到一种奇迹。置身在既尊重原创又富于想象力的建筑里，你一定能感受到生生不息的创意。现在，就连西藏这个神圣角落，也有了让无数天碟发烧友热衷的藏式爵士。而在广州刚开四个月就旋即火爆的喜马拉雅藏吧，爵士乐更得到了美酒和美味共助的升华，禾美集团这帮广州的年轻搞手，从厨房制造、后街酒吧，到现在的喜马拉雅藏吧，他们精心打造的并非纯粹赚钱的场所，而是文化和精神的新生。

    经理姓郑，颇有浪子艺术家气质，据说藏吧里90%的工作人员来自西藏，全是此间主创到西藏居住时发掘回来的“宝”，尤其是那三位长期驻店的香格里拉歌者，全都有一把惊艳的歌喉。他们到大都会呆几个月又回到家乡，继续牧民生活，就是回去挖挖虫草，而且都不太为生计担忧，天生乐天一派。酒吧每天晚上八点和十点半分别有一场表演，除原生态演唱外，还有锅庄舞，大伙围着餐厅跳舞，亲身参与一次那生命力的原始感觉。二楼是个沉思的好地方，哪怕楼下人声鼎沸，只要躲到露台就能安静地翻阅活佛仁波切的书籍。

    原来，青稞酒不用大口啖，耗牛肉无需大块吃，来这里晃晃，就可以嗅到地道的西藏味。

    很多人说广州没文化，那些日久失修的东山老房子，已经破落到让人产生一种生怕哪天就会逝去的错觉。很庆幸有这么一帮有心人，出钱出力改建了东山一带的几所旧房子，让这些中西融合得天衣无缝的历史性别墅再展露欢颜。

    最值得一提的是他们最近重新装修的Wilber’s餐厅，被绿树围绕的三层鹅黄色老房子，浓浓的爱意蔓延，难怪被评为广州最适合情侣吃饭的地方。三楼是最有特色的地方，可以称作芭芭拉?史翠姗房间，墙壁上写满了芭芭拉的歌词，而墙上的大电视更不停播放芭芭拉早期绝版MV，可见主人对她的溺爱程度。设计师阿东是个园林设计师，所以在Wilber’s的每个角落都能发现绿色植物，过道旁一排的散尾葵让顾客忽视旁边不太搭调的环境，而入门处的银海藻算是镇店宝之一，能把整个餐厅的格调再提升一层。

    餐厅每个细节都能让你感到Wilber’s的用心，室外那2000块一把的凳子，全是Phillip Starck的设计。食材很多都来自香港City’s Super，这里的牛尾汤就连苏丝黄也在电台里赞美过。CheeseCake是这里的甜品王，80%的芝士含量让你欲罢不能。