藏族的茶文化

  　茶是藏族同胞生活中不可或缺的饮品，因而也延伸出了一系列—

    藏族茶文化

    由于在藏族同胞居住区有着悠久的喝茶历史，所以也形成了多姿多彩的茶文化。

    在民间，对一个家庭来说，一天任何时候都离不开茶，可以说一个人从早上睁开眼睛开始，到晚上睡觉前，都不会离开茶碗。所以藏族同胞对茶具也很讲究，家庭条件再差也不会用有缺口的茶碗喝茶。藏族同胞一般喜欢用木碗喝茶，木碗分成好几等，其中以阿里产为最优。也有些富裕户，用银制镀金的茶盘茶架配精美的瓷碗，因此茶具也成了亮丽的家庭饰品。

    一般在藏族同胞家中，给客人敬茶时，主人为了表示尊重，会用双手把茶碗递给你，等主人递过来客人才喝，没有客人主动端起茶杯先喝的习惯，喝时也是小口喝几下，不能一口喝尽。只用一只手递茶是对客人的不敬重。由于习俗的不同，常常也闹些难堪的笑话。有一个藏族同胞在国外恭敬地用双手给一位欧洲人敬茶，那老外很奇怪地问藏族同胞，你用一只手举不起一个茶杯吗牽弄得这位藏族同胞哭笑不得。

    茶在众多饮品中承载了特殊任务，被人们寄予了情感和祝福。比如家中有人出了远门，必在出发后在他的茶碗斟满一碗茶，放三天，如果空着碗则被视为对出门人不吉利。

    在藏族同胞看来，茶酒富足是幸福生活的象征，“快乐是茶酒轮着喝”。到野外干活或出远门，要装足茶袋、盐袋和酥油盒。一户家中来了远方的客人，邻里都要提一壶茶和一壶酒来洗尘，如今在乡下这种古风依旧。要去办一件事，提一壶茶、带一条哈达就足够了，但目前在城镇里，这种送情方式已成为昔日笑谈。

    随着生活水平的提高和现代科技的发展，茶具也在发生着变化。过去在厨房里酥油桶很显眼，它对一个家庭可就是一个大件，人们在选择它时也很讲究，现在一个小小的搅拌机已代替了茶桶；茶陶壶和配套的火盆过去在客厅里担当了重要的使用和摆设的作用，有些细心的人把陶壶的壶口和盖子都镶成金银，现在这些也被水瓶取代了，它们只能作为古董成为酒吧、咖啡厅里的艺术装饰品。另外，茶盘茶架在家中大多起个摆设作用。

    人们说西藏是歌舞的海洋，劳动有劳动歌，喝酒有酒歌。而青稞酒和酥油茶又是藏民族最具代表性的两种饮品，既然喝酒有酒歌，在西藏处处可以听到酒歌，那么喝茶有没有茶歌呢牽喝茶也有茶歌。在西藏山南洛扎县嘎布乡有给喝茶的客人敬茶时唱茶歌的习俗，真不愧是西藏桑堂茶叶的产地，洛扎木碗的故乡，与其他地方有别，可以唱出茶歌来。唱茶歌敬茶，用意是在喜庆的场合不让喝茶的客人感到“怠慢”，与喝酒人一样兴奋高兴。其实，在日喀则一带喜庆时流行宴后给每人敬一大碗酒的习俗，叫“碎修”。这时喝茶的人也不能例外，在一个吃饭的大碗上沾上三片酥油，倒上满满的茶，让你在酥油未化前喝完，如果酥油化后流向碗内或碗外，就要接受加倍的罚茶。这时，喝茶的人比喝酒的人还难受，有时也会出现喝茶喝醉的人，唱歌不止，嬉笑不停，真可谓“茶醉胜过酒醉”。