西藏的牛粪文化

     牛粪在藏语中称之为“久瓦”。

    “久瓦”在西藏作为烧茶做饭的燃料，已有千年的历史，生活在雪域高原的广大农牧民至今视其为最佳的燃料。“久瓦”除了作燃料外，在藏民族日常生活中还有着特殊的用途与含义。藏民族传统生活与“久瓦”息息相关，甚至有人认为“久瓦”里熔铸了藏民族独特的人文色彩、风俗民情，体现着民族心理和审美情趣等深层内涵。这种说法虽有些夸张，但仔细品味，也不无道理。

    西藏素有这样的说法：“阿妈唐久瓦拉坐卓门。”意为子不嫌母丑，人不嫌牛粪脏。难怪藏族祖先们为牛粪取名“久瓦”，它与粪、尿无任何关系，后藏农区人们还在牛粪火灰里烤“帕廓”（手镯形面饼）。过去在西藏民间，每当人们在田间路边看到光滑的“久瓦”时，总是情不自禁地称道：“久瓦斯夏扎几嘟。”把“久瓦”比作黄菌菇，并当作宝贝一样立刻拣起来。在西藏，人们对牛粪燃烧后所散发的烟味有一种特殊的感情，因为它给人一种家的温馨。

    藏民族生活中不可缺少“久瓦”。“久瓦”在特定的场合、特殊环境中有着特别的用途，任何贵重的东西都无法替代。在西藏，无论城镇还是农牧区，人们举行婚礼、丧葬以及过年、乔迁、煨桑敬神、屋檐装饰、治疗某些疾病……“久瓦”都是不可缺少的必备物。

    藏族人举行婚礼时，在特定的场所中央要悬挂“司巴华”（彩箭），下面摆放一袋牛粪、一桶清水，上面各系一条洁白的哈达，象征新婚夫妇婚后生活红红火火，家业兴旺，多子多福。

    藏族过年时，牛粪同样不可少。在后藏，岁末最后一天，男子背着一大袋“久瓦”，到离家很远的土坎陡岩边，去烧焦大年初一早上敬供的羊头。当初一鸡叫三遍时，不少人家带着“切玛”、糌粑去取“佩喜”（四新）：从别人家牛棚里取“牛粪新”，从水源处取“水新”等，要在取“四新”的四个地方撒些糌粑粉。取“四新”的人回到自己的家里，给“四新”粘上酥油花，放在不同的地方。把“水新”放在正屋的护法神前面，当作供水，将“牛粪新”放进自家的牛棚里等。这种活动表示能招财引福，防止霜灾雹害。

    藏族乔迁时，新房里首先要安放“唐东杰布”（被人们神化的国王）塑像和一袋牛粪、一桶水，喻主人搬进新房后，吉祥安康、幸福美满、长命百岁。

    在藏医中有一种吸闻“咙嘟”（一种安神藏药）药味的疗法，其使用方法很简单：在牛粪火灰上撒少许“咙嘟”，病人吸闻浓郁药味即可。这种疗法对精神受到强烈刺激的病人疗效显著，起到镇定、安神之作用，而且立刻见效。

    在西藏农牧区，用牛粪（加工的牛粪砖）搭庭院围墙、牛羊圈的到处可见。一排排整齐而大小一致的“呆布”（牛粪饼），打在自家房院的墙壁上晒干，这不仅对房屋起着保护作用，冬季还可防寒。有的用牛粪作为房顶装饰，特别在后藏白朗、江孜等地，屋檐装饰更考究，在“牛粪砖”上再加一层刻意加工的“搭嘎玛”（又圆又薄的大牛粪饼）。

    牛粪一般分为“久瓦色冈玛”（黄干牛粪，深秋时节最好的干牛粪）、“达几”（在墙上打贴的牛粪饼）、“日几”或“亚几”（山上拾的牛粪，一般指牦牛牛粪），“唐几”（平地牛粪，一般指黄牛牛粪）、“那几”（又黑又沉的牛粪，草质最差季节的牛粪，不易燃烧，是最差的牛粪），还有“棚几”（牛粪夹杂羊粪、杂草）……由于地域不同，牛粪的分类还有很多，这里不一一写出。

    藏民族的祖先把经济、实惠的牛粪再生利用，不仅解决了燃料问题，给生活带来方便，更主要的是节省了不知多少棵树木，为保护藏区的生态环境所做的贡献是巨大的，体现了藏民族对大自然博爱的精神。 

    西藏日报