种菜

    上世纪七八十年代，一般单位的大院都有很大的占地面积，我父母的单位也是一样，所以几乎每家每户都有自家的温室大棚，夏天是种些西红柿什么的，到了深秋，家里的温室都种上了“当家菜”大白菜，而大葱是最耐寒的，整个冬天，温室里的大葱都会长得郁郁葱葱，要吃时尽管摘就是了。

    记得那时，我家还种了一片洋姜，每到秋天收获时，就是家人最开心的时候，五个兄弟姐妹跟在父母身后，忙前忙后地挖洋姜。母亲手巧，把洋姜分类，一部分腌上一部分泡上，然后挑选大个的炒了，很好吃。

    那时候，父母单位的大院里，有四分之三都是空地。单位就把其中的一半围起来，并设立了本单位的蔬菜生产队，单位职工的吃菜问题就靠这支蔬菜生产队来解决。茄子、辣椒、西红柿，在拉萨凉夏的气候中不怎么能生长，这些蔬菜都被种在了温室里。

    据一位和我有着同样经历的同事说，他父母单位房前屋后的地都包给了各科室种菜，收获的一小部分自留，大部分无偿上交给食堂。很多勤快的人家还开自留地，只需要找块空地自己耕耘就可以了。

    为了提高职工的生活水平，彻底解决吃菜难的问题，从1990年起，自治区每年拨出500万元专款，用于“菜篮子”工程，建设蔬菜生产基地。

    如今，当年那储存冬菜的繁忙与遍地菜窖的景象已再难见到，丰富的美食佳肴也成了家常便饭，各种蔬菜成了我们餐桌上的主角，从主要吃牛羊肉，到只有土豆、萝卜甚至脱水菜，再到如今的各种丰富的时令蔬菜，甚至反季节蔬菜，我们的生活正发生着巨大的变化，但那些伴着储冬菜的温馨往事时时让我怀念，那景象，也成了不少人的永久记忆。读者萍萍