高原茶话

    “茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书。    

    我国茶圣——唐代陆羽于公元７５８年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有４７００多年的历史。    茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。从三国到南北朝的３００多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。到了唐代，茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。    

    也就是从唐代开始，茶叶也开始通过茶马古道源源不断运到西藏高原，西藏人和茶从此开始密不可分，酥油茶、甜茶不仅是人们日常的饮品，帮助高原人民抵御饥饿、风寒，更是成为西藏人民生活的一部分，承载了西藏人民的感情和文化。茶在西藏人民的心中生了根，喝茶的深意却在茶外发了芽。    

    到西藏拉萨的人，不能不光顾一下古城中大大小小的各类茶园、茶馆，与其说是喝茶，不如说是去品味这独特雪域文化的浓郁味道。其实，就算同在拉萨，同是喝茶，品出的也是不同的文化味道。    

    喝藏茶要到拉萨老城区的藏茶馆，这里洋溢的不只是酥油茶、甜茶的浓郁香味，更是拉萨古城的古老文化，反映的是最朴实、最亲切、最真实的拉萨市民文化；在现代的茶园里喝上一杯西湖龙井、黄山毛峰，看天高云淡，想海阔天空，自有一番高原之上的陶醉；咖啡馆里细细啜饮，和知己好友谈谈心事、诉诉衷情，陶醉在曼妙的音乐和浪漫的氛围里；酒吧里要杯果汁，听听那长头发歌手的动情歌唱，想想自己的心事，绝对又是另一种感觉……    

    只能说，茶总在心中，意却在茶外。