云上的日子——西藏手绘旅行

作者：苏三

出版社：浙江科学技术出版社

出版时间：2012-2-1

编辑推介：

作者苏三所见到、感受到的西藏，是一幅长长的关于雪山、牧场、大湖、荒原的画卷，是纳木错瑰丽的日落、林芝秀美的小村落，是南迦巴瓦峰的惊鸿一瞥……

是博大精深的宗教与寺院文化，是寺庙里亲切博学的喇嘛和盛放的格桑花，是顶着风雪、磕着长头去朝圣的藏民、是旅途中或帅气、或憨厚，或可爱的游伴，是石锅鸡、酥油茶，青稞面、牦牛肉……的美味，是在大昭寺前晒太阳、在客栈里DIY下午茶的惬意，是三天爬四座山的疯狂，是在深秋的寒风中数着星星泡温泉的浪漫……发现属于自己的风景，才是旅行的意义所在。一路走来均是兴之所至，又都充满意料之外的惊喜。这段飘忽的、随性的、云上的日子，《云上的日子》让我们感受到了西藏的美好，旅行的快乐。

书摘：

酥油的颜色很像西方的黄油，看起来十分诱人，是藏族人生活中最重要的食品。酥油是从牛羊奶中提炼出来的。牧民将奶汁稍微加温，倒人大木桶中上下用力抽打数百下，直到水油分离，将上层漂浮的黄色脂肪质捞起冷却，就是酥油了。但是牧民们现在都改用现代化的制作方式了，就是用洗衣机来打酥油，是不是很聪明？酥油是高热量的食品，藏族人用来打酥油茶，和糌粑。想要吃正宗的酥油，还是要去牧区或乡村，拉萨的酥油就不是那么纯正。

干奶渣串

奶渣是从牛奶中提炼出来的。牛奶打制分离出酥油后，将剩下的奶水煮沸后冷却，形成酸奶水，滤水后就是奶渣了。这种干奶渣块奇硬无比，堪比石头，藏族人是当零食来吃的。有个老太太送了我一串，我10分钟也没咬掉一块，只好放弃。老太太却已经“嘎嘣嘎嘣”吃了一串，这牙口也太好了吧。在牧区，节日时藏民也会把这样的干奶渣块挂在脖子上，好像哈达一样，有吉祥如意的意思。

评论：

这本书很有意思，作者初入西藏好奇又懵懂，还要忍受高反的折磨，慢慢地随着旅行的深入与持久，高反消失，对西藏不再是猎奇式的向往，深入西藏的大街小巷，俨然成了一个西藏人。从开始约驴友一同出行，到和藏族人交上朋友，一个人去泡只有藏族人才会去的温泉，简直是一个强驴的成长史。作者的手绘非常打动读者，是一本让人读完之后，确定自己有朝一日真的可以踏上进藏的路的书。