“高原之珍”鼓腰包：西藏林芝大力培植藏香猪产业

 养殖户每年人均增收四五千元

 4月的林芝,绿树掩映,乡间小路上,时而会窜出几只黑色“小精灵”,走近一看,原来是闻名遐迩的藏香猪。

 藏香猪是高原特有的原始猪种,嘴尖头长,蹄细骨硬,善于奔跑,非常强壮,生长在海拔3000米至4000米的山间密林中,被誉为“高原之珍”。

 林芝县布久乡仲果村是一个53户的小村庄。几年前开始,在政府扶持下,这里开始着手培育藏香猪养殖专业户,目前养殖藏香猪已成为村民们增收致富的主要方式。西洛卓玛是村里的养猪大户,也是最早规模养殖的村民。目前养了170头,去年净赚40多万元。

 布久乡副乡长巴鲁告诉记者,“别看藏香猪黑不溜秋,却是我们实实在在的‘摇钱树’,村民们养殖藏香猪之后,每年人均增收四五千元。”

 “你们来的不是时候,现在猪都到山上去了,晚上才回来。” 西洛卓玛指着门前空空的猪圈说。在林芝,藏香猪都放养,早晚以青稞、燕麦、豌豆、玉米为食,喝天然泉水。

 “这几年都是一个拉萨来的酒店老板收购,有时候还提前预付款。”眼下,西洛卓玛正盘算着再贷款扩大养殖规模。

 过年菜成了招牌佳肴

 近年来,林芝地区旅游业“井喷”,以藏香猪肉制作的各式菜品已成为招待游客的招牌佳肴。检测表明,藏香猪肉含19种可测氨基酸和多种人体必需的微量元素,营养价值很高。

“现在一盘藏香猪回锅肉188元,虽然价格确实高了些,但还是很受游客们喜爱。”八一镇一家餐馆老板米玛告诉记者,从前,林芝一带藏族群众过年,藏香猪肉 是必不可少的一道菜。如今,藏香猪肉的优良品质为越来越多的人所知晓,价格不断上涨。林芝街头的特产店里,一斤藏香猪肉标价160元。

 “早就听说过藏香猪的大名,皮薄、肉嫩、口感香醇,真的是美味。”正大快朵颐的广东游客张先生说。

 藏香猪产业链不断拉长

 为确保日益走俏的藏香猪产业链持续健康发展,早在2004年藏香猪养殖产业就被西藏自治区列入重点建设的特色产业项目。

为拉长产业链,提高附加值,近年来,林芝地区成立了藏香猪养殖协会,目前两千户农牧民入会。林芝地区正着力打造工布江达县、林芝县、米林县藏香猪养殖产 业带,推进规模养殖。除此之外,林芝还大力推进繁育基地建设、藏香猪肉食品加工厂建设、专业技术人员及农牧民技术培训等。

 藏香猪产业在林芝呈现出蓬勃发展之势。最新出台的《林芝地区优势产业发展总体规划》提出:到2015年,林芝地区藏香猪养殖规模争取达到50万头。