荷叶茯苓粥

    [配料]荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

    [做法]先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

    [功效]清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。