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1、先把洗干净的金针菇焯一下；
2、放辣椒酱爆炒青椒、小米辣、姜、蒜等辅料；
3、倒入高汤、陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；
4、把肥牛片用煮好的酸辣汤涮熟，最后将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。
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