凉拌双耳双花

    双耳是黑木耳、银耳，双花即是白菜花和绿菜花。双耳双花具有益气补血、养肝益肾，提高机体免疫力的功效。是一道非常健康、低盐少油的清肠去火小菜。

    主料：木耳100g、银耳100g、菜花100g、西兰花100g

    调料：食盐1小勺、鸡精少许、香油适量

    做法：1.准备好所用食材；菜花、西兰花洗净掰成小朵。2.木耳和银耳也撕成小朵；锅中注入水，加入少量的盐和几滴油烧开，把所有食材焯水。3.食材焯水后马上捞入冷水中冲凉；沥干水分后加入盐、鸡精、香油调拌均匀即可。