巧克力冰淇淋

    材料：

    蛋黄2个、糖15克（可随自己的口味添加）、牛奶300ml、可可粉5-10克。

    做法：

    1.牛奶小火煮开；

    2.蛋黄加糖搅打至糖完全溶化，加入可可粉搅拌均匀；

    3.煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（倒牛奶时先少量地加入，搅拌均匀，切记不可一次性加多。）；

    4.混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（做冰激凌时，继续再煮一会，会比较好，鸡蛋尽量不要生吃，这样对肠胃不好。）；

    5.晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，约莫冷冻2个小时左右就可以食用了。