女性冬季喝碗鸡汤三鲜

    鲜鸡汤为家常菜，鲜美爽口。冬季推荐一道菜——鸡汤三鲜，不仅营养丰富，对于女性朋友来说尤为有益。

    鸡肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、维B，常吃鸡肉能防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。

    黑木耳：黑木耳中铁的含量极为丰富，女性朋友们常吃黑木耳能养血驻颜，让肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

    花菜：花菜中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K等物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，还可减少心脏病与中风危险，阻止色素斑形成。

    【菜谱】鸡汤三鲜怎么做？

    主料：鸡脯肉片、鸡肝片、鸡肫片各50克。辅料：鸡汤、榨菜丝、水发黑木耳、花菜、盐各适量。

    1.先将鸡肫、鸡肝片用水洗一下，挤血水半碗，供提取清汤用。

    2.鸡汤锅上火，烧沸，将各料一同下锅氽熟，捞起，放在汤盆中，将血水倒入汤锅中，待沸，撇去浮沫，倒入汤盆即成。