冬日里来一碗稠稠的美味热粥,既能一扫寒气,又能滋补健身。如今粥的花样繁多,砂锅粥、红豆粥、南瓜粥……花样养颜暖身粥蔓延着浓厚的时尚气息,已成为城市的时代味觉之一。
黑芝麻核桃粥
原料:黑芝麻50克,核桃仁150克,花生100克,糯米200克,蜂蜜适量。
做法:将核桃仁、黑芝麻和花生混合碾成小粒备用;砂锅内放糯米,大火煮开后,再以小火煮半小时,加入核桃仁、黑芝麻和花生,以小火煮15分钟,最后加入蜂蜜搅拌均匀;关火后闷10分钟即可。
特色:香浓可口、健脑补肾、润肤养颜、健脾润肺。
红枣莲子银耳粥
原料:糯米200克,银耳25克,红枣15克,莲子10克,枸杞子10克,白糖10克。
做法:锅中冷水煮沸后,将糯米、红枣、莲子放入,以旺火熬煮,随时搅拌,至八成熟时加入银耳、枸杞子和白糖,最后转小火煮5分钟即可。
特色:浓甜润滑、嫩肤美容、滋阴润肺、益心安神。
黑米血糯红豆粥
原料:糯米200克,红豆20克,血糯15克,冰糖适量。
做法:红豆和黑米洗净,清水浸泡约6小时后,加适量冷水放入锅里以大火煮30分钟,加入血糯转小火慢熬,至粥汤变浓稠时加入冰糖即可。
特色:清甜软糯、气血双补、滋阴暖肝、补肾健脾。
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