卫生部:冬虫夏草不宜作食品原料

    广东消费者日常饮食中，常会使用冬虫夏草来煲汤、炖汤，不过，有专家认为该原料的安全性目前尚不能保证。昨天，卫生部建议消费者，由于目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，暂不作为食品原料使用。

    据了解，在广东消费者的日常饮食中，冬虫夏草是常用的保健养生食品原料。在秋冬季，人们经常用它煲汤、炖汤。据中医专家介绍，冬虫夏草既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚、腰膝酸痛、病后虚弱、久咳虚弱、劳咳痰血、自汗盗汗等。

    昨天，卫生部在针对普通食品中有关原料问题，批复上海市食品药品监督管理局的文件中指出，保健食品冬虫夏草目前不得作为普通食品原料使用。