秋季进补 美食美生两不误

    秋天是进补的好时节，注意保重夏天过分消耗的身体机能，为度过寒冷的冬天做好准备。一碗香浓的八宝粥，一锅用石锅炖制的鸡汤或是驴肉汤，也或是独具风味的风萝卜蹄花汤，都是有益健康的滋补汤品，让这些日常饮食，补身体之所缺，美食与养生两不误。

    稀饭王

    “粥”到滋补花样多

    稀饭王位于太阳岛美食街，与这里众多林立的各色饭店相比，稀饭王似乎更朴实、更家常。二十四小时不间断的浓浓粥品和家常菜为繁忙的上班族提供了便利和家的温馨。秋季，在清晨上班的路上，或是加班到深夜，温暖的灯光，热气腾腾的一碗粥，为你送来家的温馨。

    稀饭王店面不大，一楼除了大厅，还有两个包间，大厅装扮得朴实无华，却多了份温馨。稀饭是很养胃的，只要坚持长时间喝，不仅养胃，还具有很好的滋补功效。这里的稀饭主要有皮蛋瘦肉粥、黑米粥、银耳汤、南瓜粥、菜粥、八宝粥等。八宝粥是由薏仁、枸杞、百合、红枣等加入大米熬制而成，黏稠香浓，绵密糊口，吃起来是舒服的感觉，吃完后，胃暖暖的。还有银耳汤，主要成分是银耳，另加入了适量的冰糖、大枣等，粥汤清甜爽口，银耳滑嫩、有口感，并且还具有美容养颜、抗疲劳、养胃、补气的功效。醪糟蛋也是一道不错的粥品，是在醪糟中加入荷包蛋，由于醪糟中含有少量的酒精，可以促进血液循环，增加食欲，醪糟汤汁色白汁清，甜浓香鲜，有补气、生血、润肺等功效，滋补效果很好，外加一个荷包蛋，为你补充足够的营养。每天来一碗稀饭，吃出的是健康好身体和愈加年轻、滋润的容颜。

    这里不仅有各种稀饭，还有很多小吃，如包子、杂粮窝窝头、荞面包等，让习惯了大鱼大肉的肠胃缓解一下疲劳，使身体得到更平衡的营养。另外，这里还有笋子烧牛肉、土豆烧排骨、雪豆蹄花汤、鸡汤、酸菜鱼、红烧鱼、糖醋脆皮鱼、咸烧白、酸萝卜老鸭汤等各种家常小炒、炖汤，随点随做，让你的饮食既不单调，又富含营养。

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    大巴山石锅煨汤馆 美味滋补的石锅煨汤

    巴尔库路上的美食可谓五花八门，而具有滋补功效的美食也不少，大巴山石锅煨汤馆就是其中一家滋补美食馆。走进一楼大厅，宽敞整洁，除了几张单独的餐桌外，还有四个卡座和两个包间，总体布局紧凑而别致。

    而这里的滋补汤锅主要就是驴肉汤锅和一系列美味石锅。做驴肉汤锅，要先熬制高汤，高汤是用驴骨头长时间熬制而成的，熬出了骨头中的养分和鲜香滋味，再将驴肉放进高汤中炖煮。驴肉具有安心气、补血益气、温补养生的功效，有天上龙肉，地上驴肉之美誉。点一锅驴肉汤锅（分大、中、小锅），根据汤锅的大小，饭店还会配送不同的荤、素菜品，驴肾、驴肝、驴肉等荤菜，还有平菇、青笋尖、藕片、山药、香菇等素菜，经过驴肉汤锅的涮制，味道鲜美，还具有多重滋补的功效。石锅系列主要有鲁朗石锅鸡、石锅棒骨汤、石锅羊肉汤、石锅拉萨鱼、松茸藏鸡、冬瓜排骨汤等。其中，鲁朗石锅鸡是由当归、党参、枸杞等多种药材配上土鸡在石锅中炖煮而成，鸡肉中融进了各种药香，滋味更加独特鲜香。还可以点几样菜品，平菇、白玉菇、蟹味菇、竹荪等，配上海椒、小米椒、青椒等料碟，美味的石锅鸡火锅就出炉了。另外，这里还有南瓜饼等多种健康小吃以及风味凉菜。秋季进补，大巴山石锅煨汤馆不仅有美味、滋补的各种汤锅，还具有大众的消费水平，让你吃得舒心，吃得放心，享受最合理的健康美食。

    自贡一绝风萝卜蹄花汤 绝佳美味好营养

    自贡一绝风萝卜蹄花汤位于巴尔库路，以其主打菜风萝卜蹄花汤而闻名。说是自贡一绝，真的毫不夸张，来过这里的人，尝过风萝卜蹄花汤的顾客，都对它的美味赞不绝口。最重要的是，风萝卜蹄花汤不仅味道绝佳，还具有很好的滋补效果。秋季爱美食的朋友，别忘了选择能补养身体的美食——风萝卜蹄花汤。

    走进自贡一绝风萝卜蹄花汤店内，一楼大厅，收拾得干净整洁，摆着七八张用餐桌，这桌子是吃火锅的专用桌，中间带着炉灶，是炖汤用的。二楼比较宽敞，除了大厅还有两个包间，布置得温馨舒适。这里的清汤、风萝卜蹄花汤、肚子鸡、香菇鸡、滋补鸡等清汤类火锅都是滋补佳品，而最受顾客欢迎的还是风萝卜蹄花汤。秋季，周末小聚，来这里尝尝风萝卜蹄花汤，汤锅分大、中、小份，可以依人数而定，点一个大锅就足以四五个人享用了。其中，风萝卜蹄花汤做法比较复杂，要先熬制高汤，高汤是由棒子骨经过长时间的熬制而成。再在高汤中加入萝卜干、青豆、木耳、莴笋、平菇等，配上猪蹄炖制而成，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能够延缓衰老、美容养颜，具有很好的滋补效果，与萝卜干一起炖煮，使猪蹄香而不腻。炖好的汤汁色泽浓白，香浓可口，还透着平菇等菌类的鲜美滋味，让人尝了一碗，忍不住想来第二碗。猪蹄炖得软烂而有嚼劲，融进了各种配料的味道，吃起来很入味，而萝卜干仍然香脆可口。据老板介绍，很多顾客来这里都是专门为了品尝风萝卜蹄花汤的美味的。滋补鸡也是这里的一道美味，是由土鸡和党参、沙参、山药等多种滋补药品炖煮而成的，具有补中益气、增强机体免疫功能、健脾养胃等功效。品完了汤品，吃完了肉，如果觉得还不过瘾，那么再点几样菜吧，山药、香菇、平菇、藕片、豌豆尖、青豆等多种菌类和新鲜蔬菜，经过骨汤的涮制，滋味更鲜美，荤素搭配，营养也更丰富了。

    特味鸡

    特别的味道特别的滋补

    特味鸡位于林聚路，饭店不大，在拉萨，却已是11年的老店了。一个简单的小店，几张木质的桌椅，却做出了难得的美味，更重要的是，这样的美味还具有独特的滋补功效。秋季，注重养生的人们，不要忘了来这里坐一坐，尝尝这里的特味鸡。

    这里的炖汤以清淡滋补为主，分为砂锅炖和石锅炖两种。石锅手掌参炖鸡、石锅野山菌炖鸡是这里的两道招牌菜，是用墨脱石锅精心烹制的多种营养型菌汤火锅。石锅具有改善血液循环、促进消化、保养皮肤、防癌等功效，用石锅炖土鸡，再在土鸡中加入手掌参、山药、松茸、野菌以及当归、党参、莲子等中药，经过长时间炖煮，使各种药材的味道与土鸡相容，营养更充分。土鸡肉本身就具有很好的滋补效果，再加上这些中药，滋补效果更佳，有强身健体、美容养颜、提高免疫力之功效，而鸡肉因为融进了药香，吃起来香酥可口，有一种独特的香味，鸡汤更是鲜香可口。另外，点石锅炖鸡，这里还会根据石锅的大小，送上三到六个素菜，在石锅汤中涮制菜品，又是另一种美味，荤素搭配，营养更均衡。滋养鸡砂锅则是在砂锅中炖制土鸡，再加入当归、党参、沙参、莲子等中药，也有很好的滋补效果，鸡肉肉质鲜嫩可口，具有很高的营养价值。不过，因为是砂锅炖，价位比石锅炖煮的要便宜一些。品尝了美味的鸡汤、鸡肉，还可以点几样菜品在汤锅中涮制，蟹肉、蹄花、青笋尖等都是不错的选择，配上自制料碟，小米椒、香菜、小葱等，将味道调制得更到位了。一锅特味鸡，不仅让你品尝了美味，还得到了意想不到的滋补效果……