秋季滋补 清油火锅为你降“火气”

    龙记火锅 实惠新意打动你的味觉

    对于喜欢吃辣的拉萨人来说，汤底红亮、鲜辣的火锅是难以抵挡的诱惑，现在各大火锅店新推出的清油火锅，用清香的植物油为你降低吃火锅的“火气”，让你在干燥的秋季，照样可以大饱吃火锅的口福，位于太阳岛西桥的龙记火锅就是其中一家。

    龙记火锅的招牌立在太阳岛西桥一排琳琅满目的招牌中，走上三楼，才是龙记的餐厅，这里的装修非常有个性，像是隐于江湖的一个小食肆，三个开放式的包间也被有趣地命名为“好好学习”、“天天向上”和“为人民服务”，如此别致的环境，着实让人眼前一亮。

    龙记火锅除了环境吸引人的眼球，吃火锅的形式也很特别——自助火锅。在餐厅的正中央，整齐地摆放着花样繁多的菜品，脆皮肠、小肠、鱿鱼、 小黄鱼、耗儿鱼、鸭肠、肥牛、羊肉、青虾、脆骨、毛肚、千层肚、鱼丸、牛肉丸、鱼豆腐……荤素兼具的菜品，放在用保鲜膜封口的食盒里，很卫生也很诱人。

    龙记火锅的锅底选用的是经过改良的清油锅底，专业的底料配方打造出了味道鲜香、咸辣适中的汤底。把挑选好的菜品一股脑倒进汤锅里，黄灿灿的南瓜片、圆鼓鼓的小肠、晶莹剔透的鱿鱼条、翠绿色的青笋片……各种鲜脆的食材随着锅底的沸腾翻滚着，也散发出阵阵香味。这样的美味不止看上去诱人，吃起来更是过瘾：毛肚口感很脆；土豆绵软；广式腊肠甜辣相宜；骨肉相连肉嫩骨脆；鱼丸嫩滑可口；耗儿鱼鱼肉嫩滑；海白菜咸鲜味浓重……

    除了这些可口又多样的菜品，龙记火锅还特别为大家准备了菜粥、黑米粥、银耳汤、叶儿耙、窝窝头、蛋糕等搭配火锅吃的美味小吃，还有可乐、雪碧、橙汁等饮料不限量地供大家品尝。现在来龙记火锅消费，自助火锅的价格为36元/人， 红锅锅底20元，鸳鸯锅底30元，油碟3元/人，另外还推出了百威啤酒和青岛欢动240元/件的优惠活动，活动期间，特价啤酒买一件送一件。

    赣味秘制瓦罐 营养靓汤 滋补秋燥

    瓦罐煨汤是赣菜的代表，流传了一千多年的瓦罐汤早已在民间广为流传，用瓦罐来煨汤不会伤及食材的营养成分，这早已成为了营养汤膳的最佳煨制方法。瓦罐汤是补充营养、强体补需、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。秋天到了，多喝滋补的汤水，既能品尝美味，又能保养身体。

    巴尔库路上就有一家这样滋补美味的赣味秘制瓦罐，这里主打的美食就是瓦罐煨汤。瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐一层层地置于大瓦罐中，再以木炭恒温煨制6小时以上，这样煨出来的汤水非常够味，所有食材的滋味都融入到了汤里，久煨而不沸、不施明火，使原料鲜味及营养成分充分融于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，口味独特。

    一般来说，制作瓦罐汤的食材都是由肉、蔬菜和中药组成的，通常用来做瓦罐汤的蔬菜有冬瓜、海带、萝卜、玉米、莲藕、花生、豆腐、香菇、红枣；肉类多有鸡、鸭、乌鸡、排骨、鱼、牛羊肉、海鲜等；而中药则多为参类、黄芪、淮山，枸杞、桂圆、白果等。若是有兴趣的朋友，也可以买一些滋补的食材自己动手做鲜美的瓦罐汤。

    这里有瓦罐汤套餐，还有各种家常小炒和一些炖菜，丰富的菜品，多样的滋味，搭配在一起，为你奉上一餐营养又美味的养生餐点。

    秋天到了，天气渐渐变凉，也变得干燥了，这些微妙的变化，也在悄悄地影响着我们的身体机能，这样的时节，多吃一些滋补、温补的美食，既能享受一份美味带来的快感，又能在潜移默化中改善我们的身体状况，何乐而不为呢？

    重庆现地方鱼庄 香醇鲜美火锅鱼 滋补与美味同享

    太阳岛美食街里集结了各种风味的诱人美食，鲜美清淡的云南菜、香辣可口的川菜、热气腾腾的火锅、鲜辣爽口的盆盆兔、营养美味的邮亭鲫鱼……在这些琳琅满目的食肆招牌中，有一家重庆现地方鱼庄，这里特色菜品是火锅鱼。在拉萨，做火锅鱼的饭店遍布大街小巷，可比起其他火锅鱼的味道，重庆现地方鱼庄有着属于自己的味道。

    重庆现地方鱼庄为大家准备的鲜活鱼类有花鲢、大口鲢、梭边鱼、黄辣丁、拉萨鱼、草鱼、鲤鱼等，不同的鱼有不同的口感，也有不同的鲜美滋味。很多来店里的客人都喜欢点一条大口鲢，看厚实的鱼肉在红汤锅里翻滚沸腾，红汤的鲜辣渐渐浸透到鱼肉里，这个时候趁热尝一口鱼肉，鲜美的感觉尽在不言中。大口鲢的鱼肉厚实、绵软，吃起来刺少，入味，口感很舒服，每一处的鱼肉都有不一样的口感，鱼脸肉特别嫩滑，里面还夹杂着一些胶质；鱼排肉质绵软，比较容易入味……

    其实，重庆现地方鱼庄的火锅鱼最吸引人的味道不只是鱼肉的鲜美味道，还有蘸碟的咸鲜好滋味，这里最让人难忘的想必就是这口味独特的秘制蘸碟了吧，豆豉酱、蒜蓉等材料一同炒制而成的蘸碟咸鲜味浓重，再加上香油的浓香，整个味碟的味道与鱼肉的味道配合在一起，搭配得非常适宜。微微的辣味中有豆豉酱的咸鲜，也有蒜蓉的弥香，这些味道将鱼肉的鲜美提炼出来，味道非常丰富。

    重庆现地方鱼庄的火锅鱼汤底醇香厚道、辣感柔和，这样的汤底煮出来的鱼肉，具有滋补的功效，这一锅火锅鱼香味浓郁，集色香味于一身，如此的美味，拉萨的好吃嘴们又怎能错过？

    在国庆长假即将到来之际，重庆现地方鱼庄也特意推出了优惠活动，在9月28日——10月4日期间，来店里消费的顾客即送与消费斤数相同的代金券，即消费一斤鱼赠送一斤鱼的代金券（酒水、锅底、味碟自费）。