舌尖尝鲜 藏地美食味道浓

说起藏餐很多人会自然而然的想到糌粑、酥油、牦牛肉，的确，毫不夸张的说它们是构成藏餐的主要原料，再搭配不同的食材，运用多种烹饪方法制作出酥香脆甜的美味。在拉萨吃藏餐的地方很多，不过每家餐厅都有自己的特色和主打菜品，如拉木民间藏餐屋以其特色菜品而出名，不管是店内的青稞香糯还是萝卜汤，都备受藏餐爱好者的青睐。

拉典家常藏餐

在大昭寺周边，如果不留心看，这家店很难被发现。沿着窄窄的楼梯走进就会发现，这家店不同于其他藏餐店，店面收拾得特别干净，为了增添景致，店内也摆放了数盆绿植。店内的甜茶值得一尝，喝一口甜茶就会发现初入口是淡淡的茶香，继而才是香甜的牛奶味。除了甜茶外，店内也提供一些家常藏餐，如人生果炒饭、藏面、藏包子等。如果喜欢观赏风景也可坐在靠窗户的位置，透过玻璃看窄窄的街道上人流如织。与该店相连的是一家书店，喝完甜茶吃过藏餐后，时间比较充裕的话还可以去书店看看书，打发时间。这家书店内的书籍多与西藏有关，既有汉语版的也有藏文版的。

刚吉餐厅

在丹杰林路尝藏餐，那也不能错过刚吉餐厅，这家餐厅面向大昭寺广场，以藏餐为主，坐在二楼的露台就可以直接俯视大昭寺广场。值得一提的是店内的牦牛肉炒饭比较美味，是很多进店就餐的食客必尝的一道美食。据了解，这家藏餐厅拥有20多年的历史，因而店面稍显古朴与沧桑，不过这一点也不妨碍食客尝鲜的欲望。店内也推出了多种特色菜，有生牦牛肉辣酱与糌粑、松茸藏香鸡煲、雪域山珍金菇牦牛肉、牦牛酥肉、人参果米饭等。据店老板介绍，一到了中午店内就来不及供应甜茶，因而，想品尝店内的甜茶，还需清晨早去。

阿西梅朵餐厅

来拉萨旅游的人们一般都会去大昭寺游玩，除了游玩也不能错过特色的藏餐，其中很多游客就会选择就近原则，而位于大昭寺旁边的阿西梅朵餐厅就成了他们尝鲜的好去处。沿着小小的门楣往里走就会发现，这里面别有洞天。楼梯上铺着地毯踩上去软软的，楼梯旁边别有风景，挂满了或大或小的油画，带给视觉无限惊喜。沿楼梯向上走进店内，也收拾比较别致，中厅一方不大的演绎台却能带给食客无限欢愉。为了营造气氛，光线明亮的窗台边都摆放了数盆栩栩如生的仿真花。店内也推出一些自助餐品有凉拌牛舌、洋葱炒牛肉、香菇炒牛肉、炸羊排、人参果炒饭等。

太阳部落藏膳宫

对于喜食藏餐的美食达人们而言，他们总能如数家珍地道出散落在市区街头的特色藏餐，而在这众多的藏餐厅中，太阳部落就比较知名。首次进入太阳部落，视觉会被店内那种纯藏式装修的雍容和富丽所惊艳，满眼是抢眼的喜庆红色和独具本地特色的藏式元素，而与喜庆的红色形成鲜明的视觉冲击的则是走廊两旁整齐摆放的盆盆绿植。大饱眼福之后，这里的菜品又会带给食客味蕾上的愉悦感。这家餐厅既经营传统藏餐，如炸羊排、糌粑、酥油茶，同时也不断推出改良菜品，如藏家荞面包、酸奶饭、金针肥牛卷等。目前人均消费50元至70元。

至友家宴

美食爱好者总喜欢去德吉北路寻找美味，而这条街也总不辜负他们的期望，齐聚多种美味愉悦吃货们的味蕾。在这众多的餐厅中，口味纯正的至友家宴就备受藏餐爱好者的青睐。这家藏餐厅较具特色，既有精致的宫廷菜，也有可口的农家菜。其中店内的红花鸡肉卷、那曲极品风味人参果、石烹藏土鸡片、藏式火锅就颇受食客的青睐。除特色菜品外，店内也推出了石锅类菜品，如石锅牛蹄、石锅藏杂烩、石锅藏香猪等。同时店内也推出了藏餐里特有的甜茶、酥油茶和藏包子。

藏家宴

也许对于很多人而言，初次听说藏家宴是源于朋友的介绍与推荐。如若是第一次去就需熟人带路，位于团结新村内的这家新店略显偏僻，但是走进院落内就会发现，这里别有洞天。这家藏餐厅具有典型的藏式庭院格局，满院种植各种树木、花草，古色古香的藏式装修风格，别具韵味。这里既有原汁原味的传统藏餐，也有酥香可口的改良藏餐，相对而言，来这里就餐的食客中游客占了很大一部分。这里的烤羊腿、炸羊排、人参果炒玉米、土豆包子、炸羊肺的点击率都很高。

拉木民间藏餐屋

位于纳金路的小巷子内，虽说在手机地图上能搜到这家餐厅，但实地寻找就需费点劲。这是家由藏式民居装潢而成的藏餐屋，房间内墙壁上挂着颇具韵味的黑白老照片，给人一种历史的沧桑感和厚重感。店内主推菜品有青稞香糯、萝卜汤、牛血肠、灌羊肺等，其中青稞香糯备受食客的青睐。据悉，这道菜品味酸甜，是由发酵的青稞与人参果、葡萄干、融化的酥油、红糖浆充分搅拌而成，盛盘时上面撒上一层糌粑。目前，店内人均消费60多元。