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煮过的汤圆怎么保存

2015年03月21日 10:29    来源:西湖美食    
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煮过的汤圆怎么保存?今天看到一个朋友反映了这个样一种情况,如果一次煮的汤圆有点多了吃不完剩下的应该如何保存呢?

超级市场里卖的冷藏汤圆未必有你家里冰箱冷冻室温度低,但是它们不粘,原因是要相互隔离开,在家也好弄,用保鲜膜,把整张的膜用剪刀处理成5X5CM大小的形状,包裹住汤圆放到冷冻室,等你想吃的时候,直接把膜揭开就可以,汤圆虽然是湿的,外表还是有面的,揭开还是比较容易的。

元宵节当天,煮出的汤圆变得酸溜溜的,难以下咽。

市民买回去的汤圆要速冻保存,冷藏室的温度基本上在0℃以上,会导致汤圆外层的糯米粉变酸、变硬。而冷冻时也不宜温度太低,这样会导致汤圆内馅营养的流失,温度建议在-10C至00C为宜。

饮食营养分享:为了大家饮食健康营养建议大家每次要注意量,吃多少煮多少。一般购买的元宵都比较甜,每个人是吃不了几个的,要少煮一点。  

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