鲜香鱼火锅 汤涮出好滋味

奎英砂锅鲢鱼庄

位于德吉北路，汇聚众多美味的德吉北路当然少不了鲜香滑嫩的鱼类菜肴。走进奎英砂锅鲢鱼庄映入眼帘的是干净整洁的店面卫生，进而是古香古色的装修。大厅的中间一个不规则的小池塘里几尾金鱼随性地穿梭在塑料仿真莲花中，追逐着嬉戏着，好不热闹。说过了店内的就餐环境，接下来就关注店内的特色菜品。

据了解，该店是一家老字号鱼庄，店内主要经营美味鲜香的清汤砂锅鱼。进店内就餐的食客，都是冲着鲜香的鱼汤而来。据悉，清汤砂锅鱼汤料均是用棒子骨和乌鸡骨温火熬制而成，汤底鲜香，汤汁纯白具有美容养颜喝了不上火的功效。目前，该店内提供多种砂锅鱼，价格较高，人均消费100多元。

食翠澳门豆捞

位于神力时代广场，说起这家店，很多好吃嘴儿就啧啧称赞。店内的汤底特别美味且分了很多口味，如健康矿泉锅、味增海鲜汤锅、云南野生菌皇汤锅、番茄汤锅、鲨鱼明骨汤锅、鲍鱼金汤锅等。这些汤锅大部分都是高汤打底，味道醇香浓郁，富含营养。

其中店内的鲨鱼明骨汤锅倍受好吃嘴儿们的推崇，鲜香清淡的汤底可以直接喝，品完汤底后可以涮各类海鲜和鱼肉。说起菜品，店内的海鲜拼盘就比较划算，里面有鲜虾、生蚝、鲍鱼、青口、鱿鱼，蘸上自己调制的蘸碟，味道十分美味。尝过了海鲜就不能落下鲜甜的三文鱼，搭配上独特的蘸料，味道鲜香爽口。这个冬天，如果想美食来温润度冬，那就不能错过主打清淡口味的食翠澳门豆捞。

酸菜鱼火锅 位于阳岛一路。在集结众多美食的太阳岛，这家鱼火锅以其独特的口味也备受好吃嘴儿们的推崇。不大的店面收拾的较为干净，店面装修的简洁朴素，属于大众消费，因而，比较适于朋友聚会、家庭聚餐等。据店老板介绍，酸菜鱼火锅汤鲜鱼嫩、味美、入口软溜滑嫩。具有消热避暑、益精补髓、清香爽口、开胃健肺等多种功效。因而，冬天吃比较温润滋补。

据了解，店内主要提供花鲢。这是家自助火锅38元/位，店内的菜品喝饮料不限量，可以随意吃喝。主要菜品有虾饺、火锅丸子、鱼皮、小油菜、青笋尖等，同时店内也经营蛋炒饭、小圆子汤等一些小吃，这类小吃单独收费。

仟味飘香鸡 位于八一路。第一次看到这个店名就会觉得这是家主推各类美味鸡的餐厅，其实不然，该店在经营飘香鸡的同时也推出了鲜香的飘香鱼。据店内的服务人员介绍，店内的飘香鱼为了保证鲜香的口感，均是从内地空运至拉萨，并且是鲜活点杀。

据了解，店内经营的鱼类佳肴主要有花鲢、仔鲢、鲤鱼、草鱼等。店内的酸菜鱼味道酸辣，汤料味道浓郁相对比较清淡，老少皆宜。据店内的服务人员介绍，店内的酸菜鱼一般选用泡制10天左右的新鲜泡菜，烹制出来的酸菜鱼，酸辣适中，鲜香的鱼肉里浸入淡淡的酸菜味，吃起来比较爽口。平时好吃的你，如果比较喜欢清汤火锅，那就不能错过该店内的仟味老鸭汤，汤底浓郁，鸭肉鲜香爽口。

德源铁锅炖鱼村 位于太阳岛东桥。在拉萨很多人都喜欢吃麻辣鲜香的川味火锅鱼，却不知在干冷的冬季，吃多了麻辣口味的菜肴容易上火，那就适当尝尝口味比较清淡的东北炖鱼吧，说起东北炖鱼，很多资深吃货就想起了位于太阳岛东桥的德源铁锅炖鱼村。的确，这是家专门做东北炖鱼的餐馆。

据了解，店内经营的鱼类多是乌苏里江野生鱼，如鲟鳇鱼、胖头鱼、大马哈、青根鱼等，再搭配上他们家独有的大铁锅，用柴火慢慢加温炖熬，这样烹制出来的鱼，味道咸香适中，鱼肉鲜爽滑嫩，没有麻辣，没有酸辣，只有醇厚的鲜美。如果觉得还不怎么过瘾，那就再配上炖鱼时贴在锅边的玉米饼子一起享用，那种美味是无法用词语来表达的。据悉，该店定位于大众消费，人均消费40多元。

云南稻香村 位于区直工委路。在拉萨吃鱼的地方可不少，能吃到云南风味的鱼的地方也不少，但是每家都有其独特的口味，如位于区直工委路的云南稻香村的鱼类菜肴，口味比较清淡并且店老板也特别推崇“一鱼三吃”的方法。

据店老板介绍，去店内吃鱼的食客几乎都是熟客，他们都比较青睐味道鲜美、鱼肉滑嫩的云南风味石锅鱼。据了解，去云南稻香渔村吃鱼， 吃的就是味鲜和料鲜。 店内主营抗浪鱼、江豚、金线鱼、钳鱼等，为了保证鲜香的口感都是从云南空运而来。 除了品尝原汁原味的石锅鱼外，也不能错过店内的一些云南特色小吃，如玉米饼、包浆豆腐、生态小白鱼、牛干巴，还有一些野花、野菜入味的菜式，当然也少不了土豆饭。

石锅鱼 位于生态路。在很多人的心中，都有西双版纳热带雨林情结，都想在闲暇时间去云南亲身感受一下，如果现在你心中仍有西双版纳情结，有没有时间去感受，那就先从品尝云南风味小吃开始吧。品云南风味小吃就不能错过生态路的石锅鱼，这是家地道的云南风味鱼庄。 纯正的铜锅、鲜活的鱼，加上萝卜、胡萝卜等材料炮制而成的石锅鱼，味道有着与川味沸腾鱼截然不同的爽快感。 铜锅鱼的辣滋味，辣得特别带劲，在干冷的拉萨如果不想吃的太过辛辣那就选一锅味道清淡的铜锅鱼吧。浓香的汤底搭配上鲜美的鱼肉就可以美美的享受舌尖上的美味了。 在这里吃鱼，如果想吃的别具花样，还可以搭配些云南特色的小菜，吃起来别有一番滋味。