鱼情未了

不知不觉，2013年已经远去，马年也越来越近了，农历春节即将到来。在传统的新年中，饭桌上的“鱼”是对过去一年的幸福总结和对崭新一年的美好祝福，鱼对于中国人来说，不仅是新年餐桌上的常客，在日常的饮食中，也是不可缺少的重头菜，进入农历的腊月，就离新年越来越近了，年味也越来越浓，赋予美好寓意的“鱼”美味也该上场了！

拉萨的餐饮中，关于“鱼”的美食让人应接不暇，火锅鱼、清蒸鱼、红烧鱼、烤鱼、炸鱼、生鱼片等五花八门的吃饭也赋予了鱼丰富的味道，而在拉萨这个有点嗜辣的城市中，许多加了花椒和辣椒的鱼火锅是其中最受欢迎的吃法，而这种最常见最经典的吃法却并不能满足所有食客的味蕾，于是，便出现了循着味道不停寻找的舌头，这些挑剔的舌头会迫切地想要品尝到新鲜的美味，让味蕾在新的一年开始寻鲜的旅程。

其实在每一个吃货的心中，对于自己青睐的美味，都会有一张专属的美食地图，这个地图记录着每一种美味的坐标，而在更多的食客心中，关于“鱼”美味的坐标或许是最有轮廓的一幅，因为在拉萨，有鱼美味的食府足以绘制出一张完整的美食地图，哪里有最好吃的红汤火锅鱼，哪里的鱼汤最鲜美，哪里的三文鱼最新鲜，哪里的烤鱼最美味……或许一想到鱼的某种吃法，这张地图就会自动推送出符合的坐标。

如果你的美味鱼地图并不完整，那也没有关系，本期的美食周刊，将会填补属于你的美食地图上的空白。将为拉萨的吃货们搜罗你周围的吃鱼圣地，完善你心中的美食地图，带你走进美味的海洋。

迎接新年，不如就带着吃鱼地图，找一家合口味的美味鱼品，享受新年第一个周末的鱼宴，让“年年有余”的好彩头一直伴随你的左右。