年末回家 带上一份健康礼

在拉萨工作，年底回家，不带点西藏的特色产品总有些说不过去，而且本地的特产很多，各具特色，可以说在全国范围内的知名度和口碑都很好。适合女性的藏红花、降三高的雪莲花、养生的松茸……在近期又迎来了销售高峰。

虫草：西藏、青海质量上乘

东西有好坏之分，当然，虫草也不例外。众多市民在选购或服用虫草的同时，当问及如何选择高品质的虫草时，大家并不清楚。

“虫草分为四川虫草、青海和西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短；四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长。质量次之。因此产地决定了虫草的价格。市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。”雪雁街二楼藏地印象负责人贺先生如是说。贺先生介绍，在购买虫草时要用手摸一下虫体的软硬程度。如虫体较软、能略弯曲，表面颜色深，有潮湿感，说明虫草不干，含水量大；如虫体僵硬，表面颜色浅，干爽，说明虫草干湿程度适中，能达到九五成干。

对于虫草的价格，在几万到十几万不等，贺先生建议，如果是买来自己用的，建议买6-8万一斤的即可。

藏红花物超所值

如果说要带特产回去，藏红花必不可少。虽然虫草的营养价值很高，但是对于普通市民来说，价格偏高，不在大众考虑的范围内。而藏红花可以说是性价比颇高的选择。据了解，目前市场上藏红花每克价格在几十元不等，品质较高的则在100元每克左右。藏红花的功效，如活血化瘀，提高人体免疫力，具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力，尤其是对女性养血活血具有良好的效果，不过藏红花性偏寒，宫寒、体质虚弱的女性少用。

如何能挑到优质的藏红花？贺先生建议从两方面入手：一是看外形，自然的花蕊且花蕊较小，二是靠手摸，不能有粉末，如果摸起来较软，则可能是添加了水或油。

雪莲花野生价值高

雪莲花也算是西藏特产的一宝，只有高山严寒之中才是适合雪莲生长的环境，所以野生雪莲花头大，人工种植的雪莲花头小。 野生的雪莲由于长期生长在寒冷的高山之上，叶子具有白亮的淡淡的光泽，就算是干制雪莲叶子也比较新鲜，具有一定光泽；人工种植的雪莲培育期一般只需2－3年就可以用药，叶子无光泽。

在市场上的雪莲花，商家多以袋装销售，目前大型的特产超市，如天那特产专卖店，均有特价活动。

松茸营养食材

一部《舌尖上的中国》捧红了松茸这种珍稀菌类，咱们也赶时髦介绍一下如何选购松茸。松茸是蘑菇之王，非常娇贵。完全不能用人工种植，只能靠自己走到深山老林里面采摘。而且鲜松茸只能在冷藏状态下保存三天，很快就会腐烂。很多人看了这部纪录片之后，对如何选购松茸和松茸怎么做都有挺大兴趣。

我们一般能买到的松茸是切片的干货，买的时候要注意观察它的纹理、个头，以此来区分价格区间。

现在价格特别昂贵的营养食材，基本上营养功效都直指同一个，那就是抗癌。没错，松茸也是抗癌效果非常靠前的食材，再加上能够提高人体免疫力，产量又非常稀少，难怪价格这么昂贵了。正宗松茸在500元每斤比较靠谱。

如果是平时我们买的干松茸片，可以用温水泡开之后煲汤、炖鸡、蒸肉。不太建议大火重料炒着吃，那就有点盖住松茸本身的鲜味了。

此外，降三高的雪菊，营养价值颇高的人参果，林芝天麻，灵芝等均可考虑过年带回家。特别要提醒的是，由于西藏出产的灵芝品质较高，购买量不用太大，人工培植的价格在400一斤左右，野生的则在600-1000元不等。另外，今年很火的黑枸杞，在市场上也颇受消费者喜爱。对于消费水平较高的家庭，亚东木耳也是不错的选择。（记者 李杰）