八分饱 巧养生

调养肠胃可以说是大事，也可以说是小事。大事是因为调养肠胃与我们的健康息息相关，如果肠胃不好，其消化吸收功能必然受影响，人体所需的营养则可能会无法得到补充；说是小事，则是养护肠胃从细节出发而言，饮食、生活习惯，这些方面一个细节的改变，都可能会成为我们的健康助力。

一天三餐、定时定量、规律饮食。据阜康医院中医科医师肖平武介绍，定时主要讲的是三餐规律，在正常的饮食时间饮食即可，很多年轻人因为工作的原因，总是习惯早、中餐一起吃。肖平武举了一个很形象的例子：胃就像一个不停运作的加工厂，如果没有食物加工，胃部所分泌的胃酸就会腐蚀胃黏膜。到了中午的时候，早中餐一起吃，大量的食物涌向胃部，加大了胃部的工作量，可能会引起胃部的不适。

晚饭应安排在8点之前，也就是睡觉前3~4小时。如果晚餐太晚，晚上吃的食物留在胃里，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，导致抵抗力减弱，出现胃溃疡；如果刚吃完饭就睡觉会增加肠胃负担，时间长了易导致胃癌风险的升高。

再谈定量的问题，很多年轻女性为了减肥，经常只吃一点点，记者就曾遇到过类似情况：朋友吃得少，直接饿晕了。肖平武解释说：“人体要维持正常的功能活动，都需要消耗热量，这些热量大部分是由每天摄入的食物提供，如果没有足够的能量供应，则可能会出现晕厥的情况，特别是低血糖人群，如果不按时按量吃饭，严重者甚至会休克。吃得过饱，胃酸不能完全消化，也会加重胃的负担，长此以往，会造成胃功能减退。因此，肖平武建议：吃饭八分饱，刚刚好。

饮食原则：清淡+搭配

肖平武还指出，养胃应该根据个人体质进行，如脾虚者应避免吃寒凉食物，可适当吃些温补的食物，如黄芪、党参、山药等；体质热的人应少吃辛辣燥热的食物，应适当吃些沙参、石斛、麦冬之类滋阴的食物。

荤素搭配要视家人的身体状况来定。一般老人的饮食应以素为主；小孩可以荤素搭配，稍微偏素；有些年轻人要学习、工作，也可以适当增加荤菜。总原则是，饮食清淡，尽量避免辛辣食物；可以适当多吃杂粮、谷类食物和新鲜蔬菜。

多吃粗粮对肠胃有益，常吃纤维可以清肠道。蔬菜、水果中所含的“水溶性纤维”较多，能清扫肠道，并调整肠内菌群环境。不仅防癌，而且能缓解便秘，对肠胃健康大有裨益；五谷杂粮中所含“非水溶性纤维”较多，可刺激肠壁蠕动，缩短食物在大肠中滞留的时间，减少有害物质的吸收，缓解便秘。

散散步、跳跳舞

“饭后百步走，活到九十九”。肖平武认为“运动是最好的养生方式”。饭后适当运动，能舒缓情绪，促进血液循环，加速新陈代谢，有助于消化、入睡。长期坚持，对改善身体状况大有益处。晚饭后可以放松地散步15~30分钟，傍晚可以适当散步、跳跳不太激烈的舞。在拉萨市区内的广场、公园内皆可。但睡前两小时不适合做较剧烈的运动，也最好不要外出散步。如果运动时间距睡眠时间太近，身体还处于兴奋状态，反而不利于入睡。秋季室内外温差较大，外出要注意保暖，散步时间要尽量提前。