饮食调理 给肝脏去去火

实火虚火有差异

虚火 肝脏虚火有什么症状呢？据阜康医院中医科主任史仕理解释说：“虚火是阴虚火旺导致的上火，跟肝脏实火有区别，不是眼睛红肿疼，而是涩，眼睛发涩不舒服。有的人会觉得眼睛里面像有沙子似的，白天还好，一到下午或晚上，尤其一累了以后更涩。涩到什么程度？有的人恨不得用一根棍把眼皮撑起来。涩不是模糊，如果眼睛模糊，那又是肝脏的另一种功能失调了，叫肝血虚。”对于这样的虚火，除了眼睛不舒服以外，同时还伴有其他症状。和心火的虚火有很相似的地方，就是手脚心发热，心里也会烦躁。晚上有的时候会出汗，尤其是后半夜睡着的时候出汗。

实火 心火是从舌头看，肝火最早则是由眼睛反映出来。通过观察眼睛的情况，比如眼睛发红，有的人还会肿，有的人再重一点的会疼，总之会不舒服。肝火旺的时候，除了眼睛红、肿、疼以外，还会烦躁，容易发火。有的时候会感觉肋骨这个地方串着疼，还有的时候觉得嘴里面发苦。另外，如果觉得这两天口渴，大便干燥，这也是肝火旺。

吃什么可以去肝火呢？对于肝脏的虚火来讲，还是要用到枸杞，枸杞15克，加上菊花一起泡水喝。这个菊花跟野菊花不是一回事，野菊花很苦不好喝，那个是清肝脏实火的。对于虚火来讲，我们可以用力量弱一点的菊花，平时喝的杭白菊都可以，就是菊花茶。除了这个以外，还可以吃黑芝麻。芝麻一定要炒熟，熟着吃，每天晚上睡觉之前可以吃两勺。而去肝实火，这又与虚火有所不同，可以用决明子泡水喝，另外中药桑叶或者木贼草煎水喝效果也不错。

肝火容易让人动怒

肝之木性，主藏血，主疏泄，调节气机。史仕理表示，从中医的角度来说，肝气不疏，易郁结化火，表现为脾气暴躁易怒，而发怒对身体的危害非常严重。国外科学家曾做过一个实验，将小白鼠放在人发怒时呼出的气体中，结果发现小白鼠竟然很快就中毒而死。史仕理说：“大怒伤肝，过度愤怒可使肝气横逆上冲，会出现面红目赤、头痛、头晕的症状。”他介绍，经常发火的人容易失眠、工作效率低、记忆力变差；爱生闷气的人容易肝气不疏，还会连累脾胃，导致人们食欲不振、消化不良和腹泻，在吃饭时与别人发生争吵也会出现这种症状；肝气郁结还可能导致抑郁情绪或内分泌紊乱，比如出现月经不调、皮肤长痘、长斑等。

针对肝脏上火导致的生气易怒的情况，史仕理建议，当生气上火时，长念“嘘”字有助于平复情绪；习惯把不愉快藏在心里的人要学会排解，最好找人倾诉，也可以通过运动、呐喊、唱歌等方式，把坏情绪发泄出去；吃饭时千万不要生气，发怒之后也别马上吃饭，否则更容易伤胃伤肝。另外，生气最好别超过3分钟，气头上不要盲目做决定。适当增加脂肪和蛋白质摄入有益平息情绪。

肝火旺，中医称“肝火上升”，是因为人体内脏气血调节出了问题，虽然不是很严重的疾病，但是会增加人们的困扰。一般所说的上火，也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。中医认为“火”的病理可分虚实两大类，常见的上火症状有心火和肝火两种。一般情况下会出现皮肤干裂、口舌生疮、心烦肺热等。因此，肝火上升不要掉以轻心，要及时调节营养，去火养肝。

饮食调理 多吃维C食物

对于肝脏容易上火的人群来说，怎样给肝脏去火是当务之急。对此，记者专门针对该问题详细咨询了恒大生殖健康医院内科主任安德林，他给出了如下建议：

食用富含维生素C的水果 对于肝火旺盛的人来说，可以多食用富含维生素C的水果，比如草莓。草莓既能养肝，又能去火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性食物，像脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。

中医茶饮 菊花和枸杞子均为药食同源的中药材，菊花性寒，枸杞温补，正好互补。中医常用这两种药材为基础配以其他药材组方调治去肝火，其中组方比较经典的如菊杞茶，配以桑叶等药食同源中药材，无副作用，可做茶泡饮。枸杞子对眼睛和肝脏都非常有利，对于经常熬夜的人来讲，肝脏是重点保护对象，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效，菊花建议选用杭白菊中的胎菊。

奶制品 奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫力，达到养肝护肝的目的。

均衡营养 夏季养肝，家庭调护中应该注意均衡饮食，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素；花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。

调整心态 肝脏是好喜的器官，如果你经常心情不好的话，肝脏就会受到损伤，因为肝脏内分布着丰富的交感神经，经常感到烦躁、忧愁会直接导致肝细胞缺血，影响肝细胞的修复和再生。所以，个人应该改变对自己和他人过于苛求、满腹牢骚的不良行为模式，培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和心态。