芹菜汁、茶水去油解腻

节日期间油脂摄入较多，不妨喝些芹菜汁。据介绍，芹菜富含纤维素，有助于降低油脂摄入量。而两餐之间，沏上一壶茶，既能增加饮水量，有助于肠道代谢，也能祛除油脂。

同时，在吃罢辛辣、烫的食物后，喝些酸奶可以保护胃肠道黏膜。此外，庙会上的烧烤类食物携带致癌物，而香蕉可以抑制这种致癌物。

“清淡素食”是老生常谈的话题，清淡素食虽然能减轻肝肾及胃肠道的负担，但为去油而长期吃素并非良策。据专家介绍，不少人只是因为节日期间肉类和油脂摄入过多，为了“刮肠子”而突然吃素，但由于蛋白、油脂摄入量突减，也会造成体内营养一时难以均衡，素食持续两三日为宜。