暖春小吃 唇齿间百味荟萃

不知不觉，春天随着渐暖的气候到了拉萨街头，花红柳绿，春意盎然，街上行人和游客也多了起来。面对如此明媚的春光，你的食欲是否也迎来了春天 呢？在拉萨，食欲膨胀的时候就要选一些切合春光切合本土的美味小吃，怡心怡情。现在就跟着小编一起来看看，拉萨街头有哪些暖春美味吧！

凉皮凉面清爽利口

天气渐暖，走在拉萨街头，和煦的阳光总能晒得你通体温暖，有时还会晒出点小薄汗来。这时候吃点凉的东西，就会瞬间觉得幸福感爆满。这个时节气候转暖，凉皮、凉面这些东西又不会凉得伤身体，所以只要是“凉”的就可以通通来袭了。

陕西凉皮可谓是凉皮中的经典，凉皮白里透亮，黄瓜鲜嫩爽口，辣椒油色泽红亮，酸辣香都被面筋吸进去，令人食欲大增。林聚路秦家面馆的老板娘说：“凉皮在我们店里很受欢迎，已经是顾客的必点小吃了。”在老陕面庄、秦味轩、秦家面馆等陕西面馆里，你都能一尝此美味。

四川凉面也是这个时节的热卖品，这种凉面面条筋道，清爽利口，吃完之后又会回味无穷。据搜索小吃的老板介绍说：“我们的凉面，都是现做现吃，而且口感鲜 香，虽是家常小吃，但是很受顾客欢迎。”老板指着一位顾客说：“他是我们店的常客了，非常喜欢我们店里的凉面，经常来。”

香甜米浆爽滑养胃

米浆不同于豆浆，它是由米制作而成的，但米浆同样是内地早餐店的热门饮品。早晨一大杯热米浆下肚后，会从身上暖到心里，让你的正能量从早晨开始散发。

在朵森格路有一家仟佰客食铺，店内不仅出售米浆，而且米浆的口味非常好。店主说这个小店是本着健康养身的原则做米浆的。店主还告诉记者说：“为了照顾小孩 子和老人，我们特推出了米浆系列，主要有红豆味和燕麦味两种口味。虽是燕麦口味，但是这种米浆绝对不同于冲泡燕麦的味道，它的口感爽滑、黏稠，味道香醇。 红豆味米浆则是采用红豆为原材料制作添加而成的，其口感绝对不是有添加剂的饮品能比的。”

米浆营养价值高，又养胃，还有一定的养生功效，作为早餐饮用再合适不过了。

狼牙土豆时蔬提鲜

在拉萨街头行走多了可以发现，土豆是拉萨人经常食用的小吃。人们好像对土豆有着莫名的喜爱，街头巷尾的小摊点上和甜茶馆里都能看到人们喜滋滋地吃着炸土豆。

琅赛一区重庆麻辣烫的老板介绍说：“狼牙土豆与我们平时吃的炸土豆大致相同，但是狼牙土豆会配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，营养价值比单纯的炸土豆要高。”

小编在走访中发现，虽然都是炸土豆，但是各个店家的卫生标准和选材标准参差不齐。在购买炸土豆时，最好去选材讲究、卫生达标的店铺购买。市场上的狼牙土豆貌似不及普通炸土豆的商家来得普遍，但有机会还是专门去试试口味更好、营养价值更高的狼牙土豆吧！

野菌小笼包口口留香

春天一到，很多新鲜的时令蔬菜就立刻被搬上了饭桌。野生菌类也当仁不让成了人们饭桌上的美味食材。为了吃到美味，人类想出了很多种吃菌类的方法，油煎、火烤、清煮、蒸食，只要不破坏菌类的鲜美，一切方法皆可。

时下的小吃里，野菌小笼包也算是一款经典了。记者在走访中发现，太阳岛菌王府推出的野菌小笼包非常受顾客喜欢。菌王府的相关负责人介绍说：“菌王府的小笼 包用的是珍贵的松茸和羊肚菌，和上肉加工之后调馅，现做现吃，以保证口感的鲜香度。松茸和羊肚菌都是营养价值很高的菌类。一个有菌中之王的美称，一个营养 丰富、味道鲜美，还益肠胃，两者都有其独特的保健作用。”在这个注重养生的年代，野菌小笼包也是一款不错的小吃。