炸土豆丸子

圆溜溜的丸子，象征着团圆，幸福，祝愿大家在新的一年里，身体健康，家庭幸福美满~

主料

• 土豆(500g)

• 淀粉(20g)

调料

• 黑胡椒粉(2/1茶匙)

• 盐(2/1茶匙)

• 葱(少许)

厨具

• 煮锅

• 材料准备好

• 葱切碎备用

• 土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

• 蒸好的土豆趁热压成泥

• 放入生粉拌匀

• 再调入盐和胡椒粉

• 搅拌好的样子

• 将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）

• 锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子

• 大火炸至丸子变色即可捞出