【美食DIY】西葫芦炒虾仁肉片

1.西葫芦洗净对半切开，再切成薄片；

2.青虾仁处理干净，用厨房纸吸干水分；

3.鸡肉切片冲洗干净后挤干水分；

4.把虾仁和鸡肉放入盆中，加适量料酒、黑胡椒碎、盐、姜汁和生粉搅拌均匀，腌制片刻；

5.起油锅爆香蒜片，放入腌制的虾仁和鸡肉炒至变色捞出；

6.锅里剩底油，放入西葫芦片翻炒；

7.待西葫芦吵软后，倒入炒过的虾仁、鸡片继续翻炒；

8.起锅前加少许鸡粉，撒上葱花出锅装盘。