节后怎么吃？ 跟着商报君学学吧

过完雪顿假期，彻底放松之后，再回归到忙忙碌碌的生活，季节也已然从夏入秋，这样的季节倒也符合人们长假过后的状态，一切都很安然，几乎所有人都在静静地享受这初秋的气息，找寻它来到我们身边的痕迹，让自己也尽情地融入这初秋的氛围中。

当然，一个小长假，不少人肯定也是安排好行程去四处玩了玩，尤其是对于在西藏工作生活的人来说，林芝、墨脱、八一等等这些美丽的地方有时间是一定要去看看的，而且对于吃货们来说，旅行有时不仅仅意味着沿途美好的风景，还意味着不同的地方所独有的特殊食材。

林芝松茸、亚东木耳、岗巴羊、藏香猪、藏香鸡，还有特有的西藏极品炖锅——墨脱石锅，似乎好像不带点回家都有点说不过去，无论是犒劳自己还是赠送亲友，都绝对是饱含心意的好礼物。

除了可以馈赠亲友之外，这样的食材也是足够满足一个吃货的味蕾，但是把食材带回来之后，你真的会做吗？

平时我们在餐厅吃得都是大厨们做好了的，如果仅仅只是食材，能不能做好才是最关键的，为了给大家解决这一难题，本期我们专门邀请了人民食堂有21年厨龄的总厨王永生，来教大家怎样烹饪西藏特有的食材。

从林芝带回来的松茸，如果是新鲜的，就可以直接烹饪，如果是干松茸，那么就需要提前一晚上使用清水泡发，第二天再和火腿、鸡肉一起清炖，营养美味。

而如果是从墨脱带了石锅回来，那么石锅在使用之前，也是需要用清水泡一两天，然后再用开水反复烫洗干净之后才可以使用。

过节怎么能不吃美食，在经过了一个假期的味蕾享受后，放完假除了可以做点特色美食犒劳自己之外，还应该来点清淡的养养胃，在这个微凉的初秋，来一份汤品也许是最合适不过的，营养滋润且又暖胃暖心。

如果想喝点滋润的，那不妨去乐汇美食城里的六千馆点一份骨头煲，骨香扑鼻，汤色浓白，几块猪筒骨，一把豆腐皮和几条冬笋片，原料简单但味道极好，而且在这个季节喝不但不油腻反而很是滋润，是不少女性朋友的心头爱。

而如果想来点暖胃的，那就不妨去巴尔库路上的栗香居养生板栗鸡，这家可以说是拉萨的老字号了，用墨脱石锅煨出来的板栗鸡汤，融合了鸡肉的鲜香和板栗的软糯，一碗下肚，胃里面暖暖的，非常舒服。

当然，我们还为大家提供了就餐的新去处，不用惆怅一开始上班就不知道去哪儿吃的问题，而且在休整了一段时间之后，我们的“西藏吃货团”免费品鉴之旅又要启程了，所以，过完七天长假，先让我们从美食开始，感受这个初秋的美好吧。