拉萨白肉灵芝出棚 最重的一斤

拉萨白肉灵芝出棚 最重的一斤

西藏产白肉灵芝因为其活性成分特殊、含量丰富，预计价格会贵出许多

25日，记者从自治区农科院蔬菜研究所了解到，日前，由该所成功驯化栽培的野生白肉灵芝已经收获，其成果也已转给与其合作的西藏灵芝生物科技有限公司，进行产品开发方面的研究。

灵芝新种

首次人工栽培收获

2014 年，广东省微生物研究所李泰辉研究员等发表了一篇关于灵芝新种-白肉灵芝的文章。而早在此新种发表之前的2011年，自治区农科院蔬菜研究所、国家食用菌 产业技术体系拉萨综合试验站就已经开始了“西藏野生灵芝栽培技术”的研究，当时在米林、波密等地收集到的13株野生灵芝菌株中，便不知不觉已经收集到了白 肉灵芝的菌株。

“经过多次纯化和试验栽培，我们最终筛选出了2株菌丝生长较快、长势强壮的菌株进行了栽培。但当时我们并不清楚这是什么灵芝，更没有想到这会是一个新种，当地人统一称之为‘野生灵芝’。”区农科院蔬菜研究所副所长、国家食用菌产业技术体系拉萨综合试验站站长熊卫萍介绍说。

在得知所驯化栽培的灵芝可能为白肉灵芝后，熊卫萍将当时野生和栽培的灵芝标本寄给广东省微生物研究所进行求证，几天后出来的鉴定结果表明，这些“野生灵芝”就是白肉灵芝。这表明，西藏对白肉灵芝的栽培研究已经走在了前列。

随后，该所于今年春天首次较大规模地人工栽培了白肉灵芝，并于近日收获。这是拉萨首次规模化人工栽培白肉灵芝，并收获了孢子粉。

灵芝孢子粉

凝聚精华，营养价值更高

此 次，整个园区栽培白肉灵芝的温室大棚共有5栋。白肉灵芝菌盖最大的直径可以达到20㎝左右，而大部分都在10-15㎝之间，最重的一朵鲜灵芝可以达到1斤 左右。但灵芝的孢子粉（灵芝在生长成熟期，从灵芝子实体中弹射出来的极其微小的卵形物质，即灵芝的种子）就不同了。“此次我们7号棚共栽培了3500袋灵 芝，但只收获孢子粉10余斤左右。”熊卫萍说道。

熊 卫萍介绍，如果将白肉灵芝的孢子粉能全部收集完的话，3500袋灵芝大概可以收集30-40斤的孢子粉。为了让灵芝子实体（即果实体，通俗来说则为灵芝的 伞状整体）的药用价值不会太受影响，此次蔬菜研究所在白肉灵芝还没有完全突出孢子粉时便完成了收集，因此孢子粉的量较少，但灵芝的子实体却保留了较高的药 用价值。

众 所周知，灵芝的药用价值高，灵芝子实体中所含的多糖、三萜类灵芝酸、腺嘌呤核苷等成分，对神经衰弱、糖尿病、降血脂都有非常好的功效。但是，灵芝孢子粉比 灵芝子实体本身的营养价值还要高，凝聚了灵芝的精华，具有灵芝的全部遗传物质和保健作用。熊卫萍介绍说，在对西藏白肉灵芝的活性成分研究中，经分离得到的 26个三萜类化合物，其中发现16个新化合物。在26个三萜类化合物中有6个降血糖化合物、18个降血脂化合物，较其他的灵芝更为珍贵，其孢子粉也更加地 贵重。

灵芝深加工主要侧重于破壁孢子粉加工、灵芝多糖、三萜的萃取等，破壁处理后的孢子粉更容易被人体吸收。孢子粉相较于灵芝的子实体更容易吸收，所以，有时候需要吃1小朵灵芝子实体才能达到的功效而孢子粉则只需要一小撮就够了，这也是灵芝孢子粉的珍贵之处。

【新闻+】

白肉灵芝活性成分含量丰富 

据熊卫萍介绍，此次栽培成功的白肉灵芝孢子粉已全部被合作公司收购，之后还将进行灵芝孢子粉的杂质处理，保证其纯正无杂菌之后再经过一系列的处理工序之后，制成成品销售。

因为孢子粉较灵芝子实体更为珍贵，目前市面上内地的一些灵芝孢子粉的制成品价格普遍在每斤1000-1500元。西藏白肉灵芝因为其活性成分特殊、含量丰富，预计价格会贵出许多。

“灵芝一直被中华传统医学视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。没病吃它可以增强身体免疫力，同时对降血糖、控制血压，辅助肿瘤放疗和化疗等又有一定的作用。而且食用方法简单，既可以泡水、炖汤，也可以直接和蜂蜜和在一起直接食用。”熊卫萍说道。