【美食推荐】小寒保胃战 进食滋补粥

气象记录中，小寒往往比大寒冷，是一年中最冷的节气。不知前两天你感受到小寒的威力了吗？进入冬天最寒冷的时刻，冬日“保胃战”也该是时候打响了，养护肠 胃，饮食宜选温软、淡素及易于消化的食物，最好的养胃食物那便是粥了！与小寒一同来临的还有年底聚会，聚会少不了吃吃喝喝，要想经受大鱼大肉的反复蹂躏没 有一个坚强的胃怎么能行，吃完辣的喝点粥、喝完酒喝点粥，都是大家耳熟能详的养胃方式！本期消费周刊，记者就为你推荐那些在拉萨喝养胃粥的好去处。

斗粥·斗记砂锅粥

这家粥店的环境很好，这里的粥一直味道不错，都是拿鸡汤熬的。“斗粥”融入了广东靓汤和潮州粥的特点，采用土鸡、大骨、鲜蔬、水果等熬制高汤，配以植物油等二十多种天然香料，并精选有机大米现煲而成。粥鲜甘爽口，清香怡人，清淡自然而且营养丰富。

除了各式养胃粥，清炒的蔬菜也很好吃，如果哪天想吃点儿清淡的，这里绝对是一个不错的选择！尤其是晚上喝了酒的小伙伴，来这里吃点青菜喝点粥吧，会很舒服的。在阅尽大江南北大鱼大肉之后，品一锅清香怡人的“斗记砂锅粥”也是人生至臻境界的一种享受！

地址：拉萨市城关区德吉北路兰泽公寓对面

粥面坊海鲜排档

据说这家的面和粥分量都超级大，男孩子能吃饱，女孩子能吃撑。粥面坊海鲜排档主打各类养生粥、四川风味面食和各类海鲜。面食中以肥肠面最为出名，肥肠处理 得很好，红润油亮、没有任何异味，运用川式做法烧出来的口感很是软糯，面条的分量很足，上面飘着一层红彤彤的辣椒，爱吃肥肠的人一定不要错过！粥的话推荐 这里的黑米粥，红枣、莲子、桂圆，传统的八宝粥食材在这里一样都不缺，小火慢熬出来的粥非常有味道，再点一些清淡的海鲜吃也是不错的搭配。

地址：拉萨市城关区太阳岛西桥桥头

粥婆煎饼小菜

粥、煎饼和小菜或许是大家日常饮食中经常能吃到的，但是在巴尔库路的粥婆煎饼小菜店里，却把这最平凡的饭菜做出了不一样的味道，吸引了许多食客。

粥婆煎饼小菜的店面如同它的店名一样，没有什么特别，在那一排店面中，粥婆煎饼小菜的门面显得那么不起眼，很多人甚至记不住这里的店名，但却都在这里吃过 一次后久久不能忘怀，来这里吃饭的大多是老顾客或是经人推荐慕名而来，很少有人会注意到这个小店。虽然这个店很小，但是却不影响大家对它的热爱，每天在饭 点时，这里总是座无虚席。

在这里，经典吃法是就着一碗热腾腾的粥，松软的煎饼卷着各色小菜，轻咬一口，煎饼的蛋香夹杂着小菜的鲜美，不油腻，但却满嘴留香，胜过无数大饭店的山珍海 味。三丝或是土豆丝，要不再来一盘京酱肉丝，卷在煎饼里吃，那都是再美味不过的搭配了。煎饼一张3元，这里的粥品也很丰富，价格多在10元至15元，绿豆 粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥……总有一款会勾起你的食欲，让你在清淡平凡中体会别样的美味，在这里，两个人花几十元就能吃得肚皮圆滚滚了。

地址：拉萨市城关区巴尔库路（俏夫人对面）

老拉萨粥坊

说起老拉萨粥坊，大家并不陌生，这家店在拉萨已经有十多个年头，店名也因为打上了“拉萨”这个印记而格外受人关注，不论是来西藏旅游的游客还是拉萨本地 人，总喜欢到这里尝一尝种类丰富的粥品，同时也能切身感受到时间在这里沉淀下的味道，之所以这么说，是因为店里的粥品都是经过老板多年研究开发而来，从最 初简单的稀饭到现在的上百种粥品，你会发现，那一碗粥所承载的已经不仅仅是一碗粥，其中还包含着老拉萨粥坊的历史、成长和变化。不信你看看店内的粥品菜单 便会知道，这里的粥品加起来有一百种左右，如果不到这里品尝，你一定不会料到寡淡的粥也能有如此多的花样。

山楂大枣莲子粥、鸡丝粥、甲鱼粥等都是非常适合现在这个天气喝的粥，“年底聚会增多，很多人的胃因为吃肉喝酒而变得很脆弱，有些人会选择喝粥来养胃，也给 胃打好基础以便于迎接更多的聚会。”老拉萨粥坊的老板向记者介绍道。除了这些，店内以西藏食材为原料的粥品也是特色，这类粥大多是游客的选择，不论是人参 果还是松茸、草菇，都能熬制出滋味浓郁的粥品。店内粥品价格从十元到二十几元不等。

地址：西藏电视台斜对面、德吉北路

驴窝餐厅

这家餐厅位于北京东路，因为老板来自广东，所以这里主打各式的广东风味美食。砂锅粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鸡丝粥等正宗的广式粥店里应有尽有，价格都不贵，这也是这里常常食客爆满的原因之一，还可配上广式腊肠、潮州菜脯煎蛋等小吃，十分美味。

除了各类粥，还有多种地道的广东菜可供选择，如蜜汁叉烧、酸汤肥牛、沙茶青椒牦牛肉等等。因为名为“驴窝餐厅”，因此这个餐厅在驴友圈中的知名度很高，在这里吃饭，说不定还可以遇上资深的驴友哦！

地址：拉萨市城关区北京东路刚坚饭店西侧

蒲巴仓演艺餐吧

在拉萨，除了传统的大米粥外，青稞粥算是最有西藏特色了。藏历新年时，有初一早上喝青稞粥的习俗。现在，不少藏餐馆，都有青稞粥的踪影。青稞本身便是非常有益健康的天然粗粮，熬制成粥，已没有了青稞一贯的“粗犷”，反而变得细腻温软。

蒲巴仓演艺餐吧的青稞粥除了单纯的用青稞熬制，还会加入其他本地食材。加入了牦牛肉的青稞粥，肉粒十分有嚼劲，肉香浓郁，伴着青稞固有的麦香，定会让你感 叹如此传统又绝妙的食材搭配；加入了人参果的青稞粥，清淡的口感沁人心脾，伴着淡淡的人参果香，让这青稞粥的口感变得更加美味；加入了玉米粒的青稞粥，首 先在颜色上变得更加丰富，玉米固有的清甜，使得清淡的青稞粥变得更有滋味；若是加上虫草、松茸等名贵食材，粥的滋补功效则更加不一般了。

地址：拉萨市城关区丹杰林路