伊云阁清真餐厅：舌尖上的民族风

上周五傍晚，在团长的带领下，美食品鉴团一行来到了伊云阁清真餐厅。踏进餐厅大堂，整体的生态理念设计中加入民族风元素，让吃货们眼前一亮。大堂正中央是 一座长方形的水台，绿色的盆栽放在铺满鹅暖石的水台上，水台中有几处小孔，水从中缓缓地往外流动，弥漫整个水台，自然的气氛让人身心愉悦。老板告诉我们， 店里请的全是穆斯林厨师，大家在这里能享用到最正宗的穆斯林风味美食。

聊着聊着，首道开胃菜——“夏日酷暑”就被端上了餐桌。老板让我们猜一猜这道菜是由什么原料做的，吃货们有人说是萝卜，有人说是青梅，老板都微笑着摇摇 头，就在大家绞尽脑汁的时候，老板终于道出了答案——冬瓜，小伙伴们纷纷惊呼：“怎么可能！”经过厨师精心料理，普普通通的冬瓜改头换面，披上了一身红色 外衣，内在又依然保留着冬瓜本身的清香口感，可谓好吃又养生！另一道凉菜也上了桌——鲜椒藕粉皮，老板告诉我们，它的原料是藕，夏天食用非常冰凉爽脆。

接着，各式各样的热菜搭配独特设计的摆盘陆续上齐了，吃货们早已迫不及待。老板说，餐厅里的餐具很多都是精心挑选的，为的就是让每一个细节都尽善尽美，让 用餐成为一种享受。生爆羊排盛装在一个木质托盘里，据介绍，这道菜选用的羊肉是从临夏空运过来的，经过厨师秘制而成，美食品鉴团的所有人品尝后无不称赞。 焗牛排则配上了煎土豆和玉米，口感好又健康。干煸豆角很家常，却让人停不了口……正享受着桌上的美食，服务员又给大家端上来了汤羹——麦仁鸽蛋，透亮的蛋 白包裹着嫩嫩的蛋黄，很是诱人，咬上一口，蛋黄迸发在口中，特别爽！美食品鉴团的小伙伴们都说，这是一次很美味又很新鲜的吃货体验。

@梦蓉：在琳琅满目的菜品中，最吸引我的还是“夏日酷暑”，洁白盘子中错落摆放着红色的球状的甜品，还搭配了创意十足的摆盘设计，让我觉得那就是在赤裸裸 地“勾引”我。身为一名吃货，这种情况怎么能忍？我干脆利落夹起一个“圆球”放入口中，最先感受到的是酸酸甜甜的味道，咬下一口细细咀嚼，丰富可口的汁水 顿时溢满整个口腔。吃完之后，口齿留甜，回味无穷。有意思的名字搭配特别的口感，立刻紧紧抓住了我的胃，仔细品尝才后知后觉地尝出了丝丝属于冬瓜的清爽。

@奥特曼的旅行：无肉不欢的我，这次却被这道鲜椒藕粉皮给迷住了，第一眼看去，以为是西北特色菜凉皮，夹一口放进嘴里，却发现好像比凉皮更筋道，更加清凉爽脆。毫不犹豫地为它点个赞！

@不正：我最爱的是焗牛排。牛肉很嫩，煎土豆很香，玉米甜甜的，三种食材搭配起来口感十分丰富，分量也挺足的，值得推荐！

@永真：身为藏族人，我对羊肉很是喜爱，但是，当我品尝这道生爆羊排时才发现跟平时吃的羊肉很不一样，肉质嫩滑有口感，而且没有腥膻味。超级棒！

@兔小姐和熊先生：头一次吃到鸽蛋，觉得还蛮稀奇的。晶莹剔透，看着就有食欲！吃下第一口蛋白，口感很棒，有点像果冻，蛋黄一口咬下去，满口的汁，太符合我喜欢吃五分熟蛋的口味了！这道麦仁鸽蛋不仅口感好，营养也很丰富！下次一定要带朋友来尝尝。

（ 记者 黄慧英 实习记者 左荣芳）