在拉萨,藏餐厅深受人们的欢迎,同样一些别具特色的藏餐吧也得到了人们的青睐。藏餐吧虽没有藏餐厅那样精美的装饰,但藏餐吧不一样的用餐氛围带给顾客的感受是特别的。正好在拉萨就有这样几家特色藏餐吧,里面的特色藏菜都是值得品尝的。
念吧Restaurant&Bar
地址:八朗学四巷北京东路8号
念吧Restaurant&Bar,是一家以音乐风出名的藏式餐吧。初次进店,映入眼帘的便是店内传统的藏式风格,仿佛能让人感到一股浓浓的藏式风情。店内所拥有的特色藏式布景,都按照传统的藏式风格所布置,体现出了餐厅装修的精巧雅致。深红色的实木桌椅和专属定制的碗、杯子、碟子搭配,店内除了宽敞的大厅外,还有3个包间可供客人使用,整个餐厅可同时容纳100余人用餐。
餐厅内的特色菜,都是老板精心制作而成的,无论选材还是味道都经过多次的尝试,并且店家还给每道菜起了个性化的名字,只为让每位顾客都能印象深刻。最重要的是,餐吧所选用的香料和食材,均来自藏区各地,有易贡的辣椒、墨竹工卡县的菜籽油,餐厅秉承着特色食材取自藏区的宗旨,力求打造洁净健康、风味浓郁的本地特色餐吧,同时晚上餐吧内还有歌手驻唱,当美食和音乐碰撞在一起,格调瞬间就提升了许多。
特色菜品:血腥玛丽酱、勾搭龟苓膏、黑松露菠菜、老司机煎牛排骨、四色蔬菜、银鳕鱼、特色鲍鱼
吉祥圣雪藏餐
地址:军民路扎细新村9组2巷5号
坐落在军民路扎细新村的吉祥圣雪藏餐吧,是一家集餐饮、休闲、娱乐为一体的餐吧,整体的藏式原木家具,简约的装修风格,里面的设施一应俱全,在房屋装修的细节方面,藏式元素的墙绘让人印象深刻,也能看到这家餐厅老板的用心。餐吧内有多种样式的菜品,包括特色藏餐、中餐等。菜品种类多,可供顾客任意挑选。餐厅的大厅,是宽敞明亮的用餐区。
据了解,餐厅的大厨们在做藏菜时,会在色、香、味俱全的基础上,将食材进行相互的搭配,再配以秘制的配料,使得做出来的菜品无论是色泽还是口感,都是绝佳的。据了解,店内的特色菜吉祥圣雪是做菜师傅经过多次改良后才呈现在食客们眼前的。
特色菜品:吉祥圣雪、手抓羊肉、土豆炖牛肉、青稞酒、酥油烤蘑菇、虫草花炒木耳、青稞窝窝头、藏式牦牛肉堡、生牛肉酱配糌粑、藏式血肠、椒盐烤牛舌、浇汁牛舌、咖喱土豆、土豆包子
玛吉阿米·餐吧
地址:东孜苏路与八廓东街交叉口东南角
提起玛吉阿米,许多人的第一印象便是网红二字,很多进藏的游客都会选择来这里打卡,并到店品尝地道的美味藏餐。黄色的牌匾、红色的门牌标签,餐厅周围的墙上挂满了各式各样的经幡。该餐吧的大厅分六人餐桌和八人餐桌两种。除此之外,餐厅有一处是各类藏式器皿的展示柜。
店内的特色菜有许多,都是由专门的藏菜师傅精心制作的。像土豆煎羊排这道菜,是专门挑选上等羊排精心制作后,才呈现在食客们眼前的,对于口味偏酸的人来说,玛吉阿米餐吧中的炒酸奶是比较合胃口的,同时还有石头烤牛肉、牛骨髓炖胡萝卜等特色菜。餐吧的每一道菜,都是由店家精心准备的,以碎牛肉咖喱饭和酸奶人参果八宝沙拉为例,其中主要的原材料都是由厨师去市场上专门订购的。
特色菜品:藏式甜奶茶、酸奶蛋糕、土豆煎羊排、秘制酸奶、石头烤牛肉、玛吉阿米素菜卷、酸奶人参果八宝沙拉、喜马拉雅炸鸡翅、比亚尼鸡肉扣饭、牛骨髓炖胡萝卜、碎牛肉咖喱饭、吉祥三宝、竹筒酸奶.
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