山南市首届名厨精英赛暨山南味道厨艺大赛圆满举办

本网山南5月20日电（记者 刘金鹏）由西藏山南市人民政府、山南市商务局主办，各县区商务局、山南旅投公司协办的燃情夏日·味享千家——山南市首届名厨精英赛暨山南味道厨艺大赛于5月19日—20日圆满举办。来自全市酒店、餐饮行业的23名选手同台竞技，各显神通，用烹、调、炒、煮、蒸的娴熟精湛技能，展现了美食的“饕餮盛宴”。

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图为比赛现场。

此次活动旨在全面贯彻落实党的二十大精神、中央经济工作会议精神及区市两级经济工作会议精神，提振山南餐饮消费市场

活力，为餐饮企业和餐饮从业人员搭建开拓视野、展示本领、切磋厨艺、交流餐饮文化的平台，彰显山南丰富多彩的美食文化，打造山南十二县区餐饮美食品牌，推出舌尖上的山南味道，为广大消费者推出山南更高品质的餐饮产品。

比赛现场，“高原黑珍珠”、“隆子之宝－－双味黑青稞”“高原黑青稞藏香猪排”、“欢聚雅砻”、“花开富贵”、“双龙出海”等精致菜品映入眼帘。参赛选手们发挥个人的创意，通过各式各样的点缀，使不同的菜品通过装饰和摆盘色香味俱全，有了新的故事和意义。

图为参赛选手与评委合影。

本次大赛邀请自治区烹饪餐饮饭店业协会资深专家组成裁判委员会，充分体现公平公正。大赛为广大厨师提供了相互学习、交流的平台，对培养更多优秀餐饮制作人才、增强从业人员的荣誉感、获得感、自豪感有较大意义，能够激励更多人员投身山南餐饮事业，展现藏源山南的餐饮文化底蕴。

通过两天的竞技，大赛评出线上餐饮企业金奖1家、银奖3家、铜奖6家；线下企业金奖1家、银奖1家、铜奖2家。大赛还评出了最佳组织奖1家、名厨奖1家、最佳创意奖1家，优秀奖4家，鼓励奖10家。