在拉萨市墨竹工卡县,洛桑益西在自己开的藏餐店切菜备料(6月23日摄)。新华社记者 姜帆 摄
21岁的藏族小伙洛桑益西出生在拉萨市墨竹工卡县一个牧民家庭,2015年进入拉萨第二中等职业技术学校学习,在校期间,他曾到南京学习中西餐厨艺。2018年毕业后,他先后到拉萨、日喀则等地藏餐店学习。今年3月,他向政府申请了创业启动资金六万元,并拿出自己所有的积蓄,在墨竹工卡县城开了一家以“塔巴陶瓷”为主题的藏餐店,现在月平均营业额在2万元左右。
“我一直有开藏餐店的梦想,希望能用家乡的陶瓷为大家制作美食。梦想成真很开心。”他说。
这是在洛桑益西开的藏餐店内拍摄的塔巴陶瓷(6月23日摄)。新华社记者 刘洲鹏 摄
这是洛桑益西开的藏餐店内的塔巴陶瓷(6月23日摄)。新华社记者 周荻潇 摄
在拉萨市墨竹工卡县,洛桑益西在自己开的藏餐店内算账(6月23日摄)。新华社记者 姜帆 摄
洛桑益西(左)与学徒在藏餐店门前(6月23日摄)。新华社记者 姜帆 摄
在拉萨市墨竹工卡县,洛桑益西在自己开的藏餐店内展示作为藏式牛肉汤容器的塔巴陶瓷(6月23日摄)。新华社记者 周荻潇 摄
在拉萨市墨竹工卡县,洛桑益西在自己开的藏餐店内炒菜(6月23日摄)。新华社记者 姜帆 摄
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