西藏首家热食品集中供餐企业获得HACCP体系认证

近日，记者从西藏自治区市场监督管理局获悉，拉萨市城关区净土农业发展有限公司林芝分公司获得HACCP体系认证，系全区首家获HACCP认证热食品加工配送企业。

HACCP即“危害分析与关键控制点”（Hazard　Analysis　and　Critical　Control　Point），简称HACCP。HACCP强调“从农田到餐桌”的食品生产全过程危害分析和预防控制，是一种有效的管理措施，对可能发生在食品生产加工过程中的食品安全危害进行识别、评估，进而采取控制措施的一种预防性食品安全控制方法。

为提升企业质量管理水平，助推食品企业高质量发展，林芝市市场监管局从实际出发，对林芝市唯一一家大型热食品加工配送企业拉萨市城关区净土农业发展有限公司林芝分公司开展帮扶指导，成功帮助该企业获得HACCP体系认证。下一步，林芝市市场监管局将继续深入食品相关企业，加大力度宣传企业实施HACCP管理体系在预防食品污染风险、保障食品安全、提升质量管理能力等方面的重要作用及重要意义，充分发挥通过认证企业的标杆作用，以点带面，辐射带动更多食品生产企业提升质量安全管理水平和风险防控能力，为高质量创建国家食品安全示范城市作出积极贡献。