中美洲国家洪都拉斯今年首次参加进博会，也是本届进博会的五个主宾国之一。很多洪都拉斯参展商都期待能够在此次进博会上翻开中洪贸易新篇章。咖啡是洪都拉斯最主要的出口产品，2022年，咖啡在洪都拉斯农产品出口中占比32％，创造了大约100万个直接和间接就业机会。为了在此次进博会上打开中国市场，洪都拉斯咖啡企业带来了稀有且独特的高海拔咖啡。

咖啡企业参展商　米歇尔：大家好，我是科内克斯公司的米歇尔，现在从科马亚瓜机场登机飞往上海，我给你们带了各种高品质咖啡，上海见。

米歇尔是洪都拉斯一家咖啡企业的市场部经理。他们带到进博会的展品中，最重要的就是洪都拉斯独特的高海拔咖啡。

总台记者　肖贺佳：这个农场海拔非常高，在1600米左右，所以我手边的这个咖啡植株也就是高海拔咖啡，这也意味着它的生长期更长，成熟得更慢。大家可以看到这些咖啡豆（果实）还都是绿色的，说明它们都还是生的，等它们完全成熟可能要到明年的1月底2月初，那时候这些咖啡果实就会完全变成红色。

米歇尔告诉记者，高海拔咖啡至少需要生长在海拔1200米以上的地方；非常优质的咖啡豆则要来自海拔1500米至1800米甚至2000米以上的地方。高海拔地区的气候通常比较凉爽，温差大，有助于咖啡豆缓慢成熟，从而使豆内糖分和酸度变得更加充分，使咖啡风味更加丰富和平衡。

米歇尔说，中洪两国建交后，他曾经作为咖啡业代表，到过中国的三个省份考察，他发现中国咖啡饮品市场具有巨大潜力。

咖啡企业参展商　米歇尔：我们一个半月前决定参加这次进博会，然后我们开始着手准备。

由于烘焙咖啡的新鲜度只能保持6至10周，为了给上海进博会带去最优质的咖啡，米歇尔和同事在去上海之前一直加班赶制烘焙咖啡样品。

咖啡企业参展商　米歇尔：我们必须等到最后时刻来制备，这样才能保证样品的新鲜度。

咖啡企业参展商　米歇尔：你好，上海，我们到了。这就是来自洪都拉斯的咖啡，这些是生咖啡豆。

咖啡企业参展商　米歇尔：我们的公司和洪都拉斯都对中国市场非常感兴趣。

虽然目前中国人对洪都拉斯的咖啡并不太了解，但米歇尔对自己的产品十分有信心。

咖啡企业参展商　米歇尔：这种咖啡豆结果需要4年时间，为了最重要的中国客户，我们带来了最好的咖啡。

洪都拉斯文化部长　安娜蕾耶·贝莱斯·奥塞霍：我们洪都拉斯非常荣幸有机会成为进博会的主宾国，中国为我们树立了重要的榜样。今天的中国，实现了自身经济的惊人腾飞，呈现了崭新的面貌。