8月10日,由自治区人民政府主办,自治区商务厅、区烹饪餐饮饭店业协会承办,林芝市人民政府协办的中华美食、西藏味道“美食新煮意”传承与创新大赛林芝市分赛区圆满完赛。
此次比赛,参赛选手来自林芝市星级酒店、特色餐饮、特色农(牧)家乐等十支队伍的厨师。比赛现场,切菜、配菜、下锅、摆盘……厨师们忙得不亦乐乎,各个都拿出看家本领,不一会儿,察隅手抓饭、易贡帕归、松茸牦牛肉刺身、松茸渣辣椒、生菜泰汁藏猪排等一道道使用本地食材制作的传承菜和创新菜惊艳亮相。诱人的色泽、扑鼻的香气、味觉的享受,赢得了现场评委的点赞。
据了解,此次大赛为团体性赛事,经过激烈的角逐,共评选出一等奖三名、二等奖三名、三等奖四名,获得一等奖的三家单位将前往拉萨参加决赛。
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